喵爸的部落格

THOMAS CHIEN，為前帕莎蒂娜法式餐廳主廚簡天才所新開的餐廳，並以他的英文名字Thomas為店名，
其實早在2012年喵爸就來這裡吃過了，
但是那時是幫部門籌備餐酒會，所以吃的東西不太一樣(點我看網誌)

這是喵爸在2012年跟主廚簡天才的合照，看來喵爸都沒甚麼變耶XD

剛好喵爸生日快到了，所以朋友約了喵爸來高雄THOMAS CHIEN慶生一下~
(喵爸很低調的，所以都沒在過生日的)
隔壁的ONE ONE cafe 咖啡輕食館也很棒唷! (點我看網誌)

餐廳門口可以停車，而中鋼大樓就在對面，非常的雄偉壯觀~~~

門口右邊是THOMAS CHIEN 法式餐廳，左邊是ONE ONE咖啡館(點我看網誌)，
都是THOMAS CHIEN的一份子~ 

餐廳整體的感覺就是那種約會時可以讓對方更愛你的感覺XD

一開始服務生會問你要喝哪種水?喵爸喝慣了礦泉水，所以就來一瓶吧...甚麼!要$120?(義大利巴娜天然礦泉水)

這裡點菜很簡單，有分套餐和主菜，來這裡當然要吃套餐囉~(有分價錢高低，喵爸就選最貴的!!)

餐前麵包，熱騰騰的麵包(可續)再搭配特製奶油，第一口就讓喵爸感動萬分!

開胃小品，喵爸忘了這是啥，反正一口吃進去，好吃到爆!

前菜-蟳場蟹、鮭魚卵及南瓜泥，吃進嘴裡那種優雅細緻感，以後喵爸吃不到怎麼辦???

前菜-嫩煎鴨肝+焦糖蘋果+青蘋果冰沙，完美食材再搭配精湛的手藝，讓人每吃一口都讚不絕口!

湯品-松露牡丹蝦雞清湯，雞湯鮮甜可口，非常的清淡好喝!喝了他感覺元氣都來了!!!

湯品-龍蝦湯，真的有龍蝦喔！而不是龍蝦粒XD

主菜-朋友點的波士頓龍蝦($3000)，那泡沫是鮮蝦泡沫，可提升口味，搭配時蔬可以解膩~~

換個角度來看那肥美的大螯，讓人感動萬分~~~~令人驚艷!

主菜-嫩煎澳洲九級和牛肋眼佐紅酒醬汁($4500)-三分熟，這肉看起來沒甚麼，但是味道撲鼻而來，讓人口水直流!

三分熟的肉質還帶點血色，吃進嘴裡入口即化，對!就是入口即化!!!喵爸當時真是幸福滿點~~~

甜點-栗香草莓抹茶冰淇淋，食材放在石板上的感覺就是不一樣，甜而不膩，不是那種化學甜，是屬於自然甜的那種~

甜點-焦糖榛果薄餅與熱巧克力，那焦糖的甜搭配巧克力的苦，真的是絕配啊!!

再來就是飲料了~茶香滿點，入口回甘~~~

小甜點~~那馬卡龍非常特別，吃起來有點甜又不會太甜，比起一般市售的好吃太多了!!!!

最後是餐廳贈送的生日禮，草莓蛋糕~~~~感動啊~~~~~

嘿嘿嘿~準備開動~~~

今天喵爸吃得很開心，除了料理美味外，重點是還不用買單呢~~~感謝好友!!!

店家：THOMAS CHIEN法式餐廳
地址：高雄市前鎮區成功二路11號(高雄軟體科技園區)
電話：07-5369436
營業時間：(每月最後1個週一休)
精緻午餐11:30~14:30
頂級晚餐18:00~22:30
http://thomaschien.com/

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