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嘉義東市場為嘉義市東區的一座傳統市場,位於城隍廟旁的小巷子,
創建於1900年並持續營運至今,裏頭有許多值得一吃的美食,媲美嘉義人的廚房!
今天就先來吃: 王家祖傳本產牛雜湯、袁家羹麵、國棟湯圓和阿富網絲肉捲~~
其他間就等下次再來吃~~~

 

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因為東市場無法停車,所以建議將車停在附近的嘉義市政府停車場,
停車場入口就在吳鳳北路往北,遇民樂街右轉,進入民樂街即可看到停車場入口~
((導航時記得不要設定東市場,以免走到狹小街道進退兩難,可設定為嘉義市政府))

 

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停車場環境還滿不錯,可多加利用,而且停車費又便宜~

 

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從市政府走路到東市場約300公尺,不會很遠~~

 

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基本上從中正路或是光彩街進去就是市場了,
市場路口很多,我們就找個就近的路口進去吧~~

 

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市場有著百年的歷史,但是環境整理得不錯,乾乾淨淨的,非常好逛~

 

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工商服務時間: 這間手工袋子品質不錯,堅固耐用,喵爸還買了兩個回家~

 

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我們先到第一間王家祖傳本產牛雜湯,還沒到中午時間就客滿了!!!恐怖!!

 

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傳承四代的溫體牛肉湯,持續熬煮的大骨湯頭非常濃厚,聞起來超香的!

 

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有牛筋、牛肝、牛腰、牛肚、牛雜、牛心和牛肉,
除了牛筋180元外,其餘均一價130元!

 

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別忘了要排隊喔~~

 

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終於排到喵爸了,先跟店家點菜買單,然後索取號碼牌,一次解決!

 

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拿了號碼牌後先不要離開,等店家整理完桌面後再依店家指示入座~~

 

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牛肉湯~鮮甜好吃!!!還有那湯頭也是超讚的!!!好濃郁喔~~~

 

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牛雜湯~~軟嫩又可口!!!而且沒有腥味喔!!!

 

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喵爸建議來這邊一定要先點他的牛雜湯,真的超正點的!!!超好吃!!!

 

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他的高湯還可以免費續加耶!!!(自己拿高湯壺添加),真是太豪氣了!!大推!!!

 

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再來就是袁家羹麵,攤子已傳承了第三代,小碗40,大碗50元而已,真是超便宜!!!
種類有分肉羹、旗魚羹和綜合羹,要選擇吃麵、米粉或飯都可以~~~
而且也可以單買肉羹(一斤180元)和旗魚羹(一斤220元)回家自己煮~~

 

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從大骨湯開始熬煮,再將魚漿和肉漿下鍋,到最後成為色香味俱全的羹~

 

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先自行找位子坐,然後再跟店家說要吃甚麼,等送餐後再付錢即可~~

 

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旗魚羹米粉,這羹怎麼那麼好吃啊!!!超級夠味!!!滑嫩濃郁,霹靂無敵讚的!!!

 

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綜合羹麵,若想要兩吃(肉羹和旗魚羹)的話選綜合羹就對了!!
肉羹和旗魚羹的口感沒話說,超好吃的!!!

 

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這麵條超搭羹麵的!!!好好吃喔!!!!!!!!

 

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吃飽後,我們到隔壁的國棟湯圓吃冰吧!!!幾乎都是35元,超便宜的!!!

 

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國棟湯圓經營了有65年之久,最有名的莫過於八寶綜合冰、粉條冰、湯圓和甜米糕~
(夏天賣冰,冬天賣湯圓)

 

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一堆配料讓人選擇困難,那就先來個綜合冰好了XD

 

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還可以單買配料回家喔~~~

 

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這碎冰看起來好漂亮喔~~~

 

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料都藏在碎冰下~

 

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稍微攪拌一下,許多好料都跑了出來,配料給的超多的,而且又好吃,大推!!!
剛剛才吃熱呼呼的肉羹麵,再吃個冰涼一下身子,真是人生大享受啊~~~

 

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阿富網絲肉捲!!(為什麼我第一眼會看成鋼絲肉捲?)
阿富在市場已有50多年的歷史,現在由第二、第三代在經營~

 

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還可以宅配到家喔!!!

 

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大家分工合作,一刻不得閒~~

 

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5/1起肉捲調漲10元,由50元-->60元,
購買時需領號碼牌,每日現做現炸現包,若人潮眾多則需要點時間等待,
另外還有販售蝦花丸、鹹豬肉(皆為冷凍品)~

 

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好大的肉條!!用豬油網包覆著滿滿好料!!

 

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每天新鮮現包,包完後再裹粉下油鍋炸~~

 

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在熱鍋旁工作超熱的,夏天一定很辛苦!

 

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一人可以買兩條,兩人可以買四條,依此類推,肉條可選擇切或不切~

 

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終於回到家了,因為味道超香,害的喵爸在車上超想偷吃!!!
內餡看起來有豬肉、魚漿、洋蔥、蔬菜和荸薺等,軟嫩又酥脆,簡直好吃到爆啊!!!!
好吃歸好吃,但有點油,所以怕油的人建議弄個吸油紙吸一下油,或是泡在湯來吃,
這樣吃起來比較不會有負擔喔~



店家: 王家祖傳本產牛雜湯
地址: 嘉義市東公有零售市場
電話: 05 223 6660
營業時間: 06:00–13:00 (週一公休)

店家: 袁家羹麵
地址: 嘉義市東公有零售市場
電話:
營業時間: 07:00-14:00 (周二公休)

店家: 國棟湯圓
地址: 嘉義市東公有零售市場(飲食區17號)
電話: 0932 876 878
營業時間: 06:30–14:00 (週六、日延長至14:30)
不定期休息,國棟湯圓會在粉絲專頁公佈休息日期

店家: 阿富網絲肉捲
地址: 嘉義市東公有零售市場
電話: 05 227 3095
營業時間: 06:00–12:00(週一公休)


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