喵爸的部落格

東山這個地方沒有養鴨，卻因為東山鴨頭聞名全台灣，
籃記東山鴨頭第一代創始人黃瑞祥先生於民國五十年創立(1961)，
是在酒家附近及街上賣著各式滷味的小販。
待第二代傳人籃武雄先生於民國六十三年接手之後，為了簡化營運方式，才專門改賣鴨頭系列產品~
(資訊取自於官網)

這裡附近停車算滿方便的~

好特別的停車場XD

走!我們出發去!

找到囉~藍色招牌非常好認!(籃記的籃是籃球的籃，不是藍色的藍喔)

鴨頭搭配中藥藥材、上等醬油及特殊配料，遵循古法慢工細活的熬煮，採用先滷後炸的料理方式，
除了讓滷汁緊緊包覆在食材裏頭，更能提襯滷汁的香氣，凝聚滷汁的精華，
而外皮彷彿裹上一層煙燻過的蜜糖，黝黑發亮，也讓口感更為脆口香酥!

如果不想等太久，可以到左方的籃色鴨子(分店)購買喔!!
(喵爸前一位客人訂了一百份...天啊...)

後來因為怕等太久，所以我們就跑來分店來買了~~

填寫好單子之後交給櫃台即可~~

每一樣都是香噴噴的~~色澤也相當誘人!!

如果想要立即舒服的吃東山鴨頭的話，可以到旁邊的店裡吹冷氣吃喔~~
(但要另外消費飲料)

大家人手一袋，整台車都是東山鴨頭的飄香味~~~

店家: 籃記東山鴨頭
地址: 台南市東山區東中里中興路11號
電話: 06-6802856
營業時間: 13:00~18:30
官網: http://www.landuck.com.tw/
FB: https://www.facebook.com/landuck1961/