喵爸的部落格

黑毛屋鍋物專賣店為乾杯集團旗下之一，於2017/11在新光三越台南新天地開了第五家分店!
黑毛屋嚴選三大食材，澳洲頂級和牛、宜蘭產的黑毛豬與雲林產的黑羽土雞，
因為這些美味的食材全都擁有黑色的毛，故名「黑毛屋」~

 

吧台上雖然可以享用個人涮涮鍋，但感覺好像有點空虛...XD

 

一般桌面則是共用鍋具，所以兩個人點的鍋必須要一樣(或可共用)才可以一起吃喔(無鴛鴦鍋)~~

 

可愛的調味罐~

 

衛生紙和牙籤都在桌子旁~

 

湯豆腐和手工丸的吃法，參考看看~

 

涮涮鍋和壽喜燒~

 

季節鍋和涮涮鍋~

 

活龍蝦海鮮鍋和博多水炊鍋~

 

最後就是單點~

 

看來看去，喵爸點了海鮮寄世鍋好了($1,380)，另外再單點一份日本和牛($1,580)~
在日本寄ㄝ就是集結而來的意思，而寄世鍋是以海鮮、貝類、時疏堆疊出豐富的鍋物~

 

湯豆腐在裏頭滾啊滾~

 

特製醬料~

 

手工肉丸和季節野菜拼盤，感覺不錯，但是不夠澎湃!

 

服務人員要我們先嚐用煮熟的起司...嗯...吃起來沒啥感覺耶~~

 

再來品嘗一下湯豆腐...現在是流行先嘗小物嗎?XD

 

日本和牛上場!!好美麗的油花喔!!!趕緊下鍋涮個三下!

 

第一口味道相當不錯，入口即化，但是經過咀嚼之後，感覺肉有點油(油脂過多?)，吃了會有點膩~

 

這個拼盤就比較豪華了!
有鱘龍魚、紅條石斑、松葉蟹、花蝦、生食大干貝、中卷及雲林產黑羽土雞腿肉!!

 

超鮮甜的大干貝和松葉蟹!!大干貝千萬不要煮過熟，不然會不好吃喔!!

 

花蝦和黑羽土雞腿肉，這兩樣也不錯吃!!

 

日本素麵~

 

將日本素麵放進鍋裡煮個三分鐘，然後撈起放進碗裡，再灑個蔥花~

 

蔥花灑完後，我們再淋個高湯讓蔥花熱一下，這樣就大功告成囉!!!

 

最後就是甜點啦~~

因為是個人喜好的問題，
這間鍋物並沒有讓喵爸感到非常驚豔(不像老乾杯那樣)，喵爸喜歡的是澎派!
若要單純想吃肉，喵爸覺得C/P值不高，但想嘗鮮的人還是可以試試~

 

餐廳: 乾杯黑毛屋 和牛鍋物(台南新天地店)
地址: 台南市中西區西門路一段658號1樓
電話: 06-3030-388
營業時間: 
週一~週五: 11:00~15:00
週六~週日: 11:00~22:00
官網: www.kurogeya.tw