有你真好 火鍋沙龍於2017/11/13正式營運囉!
由黑呂設計事務所 Hei Lu Design Studio Ryan設計師操刀，
打造成為台南最美的火鍋店!
喵爸經過民生路時發現這間新開的餐廳，外觀特別引人注目，所以就停下車來看看~~
外觀採用清水模造型設計，簡單大方!
從外面看真的看不出來這是間火鍋店，一開始感覺有點像精品店或是藝廊，
感覺非常特別!
現場已經有很多人在等候了，服務生說前面還有四位，
還好不會很多，所以就等等看好了~~
櫃檯旁有一整面的銅鍋擺飾，看起來光耀奪人，質感滿分!
因為喵爸沒有訂位，所以跟櫃台留下電話後就在外面的等候區等待，
服務生也很親切的遞上熱呼呼的決明子茶給等候的客人~~
這時服務生拿了Menu給喵爸，可以先看看菜單~~
主要點鍋步驟:
1.先選鍋底(GOODSHABU黃金鍋&府城海鮮鍋&京都壽喜燒&慢炊粥米鍋(須預訂))
2.再點主餐(牛、雞、豬、海鮮)
3.米飯或麵食(茉莉香米好食飯&日本讚岐烏龍麵)
4.當日甜點(也可補差價選其他甜點)
若需要加點的話，還有其他火鍋料可以加點喔~
後來服務生說2F可以參觀等候，所以喵爸就先跑到2F看看了~~~
好像來到了飯店一樣，裝潢看起來相當的舒服講究~
這紅磚牆面充滿了歷史的氛圍~~~
2F比較偏向包廂風格，適合家庭或是朋友聚會，氣氛也相當不錯!
包廂內充滿了絕美的藝術裝置，感覺就好像火鍋烹煮的白煙一樣~~
我們來到1F的廁所，也是讓人為之一亮!
店家還放了JO MALONE 藤枝擴香組，為空間增添餘韻悠長的香氣~
免治馬痛我最愛~~
整體用餐空間完全沒有隔閡，大家一起用餐，感覺就好像朋友一樣，
這就是沙龍聚會的方式~
餐具也非常講究，喵爸相當喜歡!
GOODSHABU黃金湯，看了MENU的介紹，
是以法式鍊金工序，8小時的熬煮，12小時的舒眠，8小時的澄清，
28小時才淬鍊出一滴滴珍貴的黃金湯，
喝起來清清淡淡的感覺，充滿了層次感，值得細細品味!
府城海鮮湯，以大量的蝦米、扁魚、鮮甜的豬骨與豐富的蔬菜熬煮而成，
造就出台南人熟悉的好滋味!
溫度開關在桌面下，建議開到中間就好~~
基本菜盤，其中美濃柴燒手工日曬豆皮與左營菜市仔嬤汾陽餛飩更是讓人驚嘆不已!
份量不多，但是感動滿分!
日本讚岐烏龍麵&茉莉香米好食飯，分別充滿了麵條香與米香，好吃的不得了!
這餐具也是相當的講究~~好美~~
主餐:天使紅蝦海鮮盤($299)，主要有2隻天使紅蝦+2隻白蝦+小捲+蛤蠣~~
兩隻蝦大小比較，天使紅蝦真的是大上許多!
肥滋滋的天使紅蝦，美味可口!
蛤蠣也是粒粒飽滿~~
蔬菜與湯頭一起熬煮，吃的到蔬菜的自然鮮甜~
主餐: 安格斯黑牛沙朗(200g)($680)，如果不介意價錢的話，
這喵爸超推的!份量足，肉質又鮮嫩!
沾上沾醬來吃，風味十足!更添牛肉鮮甜的風味!
煮了這麼久，湯頭還是呈現晶透的金黃色，讓人忍不住再多喝上幾口!
而且不會有燥熱感喔!
喵爸有加價甜點: 法式鹽之花卡士達泡芙(+70)&橙香巧克力瑪德蓮(+15)，
但是甜點C/P值不高...
櫃台上有貓?當然就是要拍貓囉~~
台南最美的火鍋店果然名符其實，除了裝潢氣氛外，鍋物食材也是相當講究，
服務生也非常親切，看得出來他們的細心(如擺盤)，
讓品嚐火鍋也能成為一種生活享受!
店家: 有你真好 火鍋沙龍
地址: 台南市中西區民生路二段175號
電話: 06-2233-598
營業時間: 11:30~01:00
FB: https://www.facebook.com/itsgoodtohaveyou/
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