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晶英國際行館(Silks Club) UKAI-TEI KAOHSIUNG餐廳於2017年7月15日試營運,
晶英國際行館是由御盟集團與晶華麗晶集團攜手經營的酒店,
而UKAI-TEI KAOHSIUNG餐廳可是大有來頭,
是由日本米其林一星UKAI TEI集團首次跨出日本在台開設的分店!真心不騙!

 

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晶英國際行館Silks Club,下次有機會來住住看XD

 

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這是大門,看起來相當低調,不說的話還以為是一般的住宅或辦公大樓~

 

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旁邊就是停車場入口,因為試營運期間採預約制,所以一定要預約才可以用餐,
進入停車場前會有服務人員在旁邊接待指引,詢問是來用餐還是住宿?
然後再依照指示進入停車場(像是停幾樓等等)~

 

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這裡的停車場是喵爸見過最乾淨,最明亮的停車場!!
因為是採車牌自動辨識,所以不需領取代幣,方便許多~~

 

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停好車之後,就是準備搭電梯進入餐廳囉~~

 

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這裡電梯樓層採光投影顯示,相當富有科技感!

 

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你看看~喵爸沒有騙你吧XD

 

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電梯一打開,哇~~~超美的~~~~星空滿點!!

 

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真的是美呆了~讓人目不暇給~~~

 

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一出電梯就有服務人員來接待,
因為喵爸太早來的關係(餐廳12:00才open),
所以服務人員先請我們在1F稍後,那喵爸就先在lobby附近晃晃吧~~

 

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這裡門禁相當森嚴,一般民眾是不可以隨意進來這裡逛大街的(用餐及住宿的人例外)~

 

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看到喵爸拍照很害羞是吧,其實喵爸也是~~XD

 

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這牆壁真是立體感十足,頗為氣派!

 

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櫃台旁邊是休息區,等待的時候可以來這邊翻翻報紙或看看雜誌~

 

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因為太無聊了,所以連廁所也進去看一下,充滿了高級感!!

 

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在公用廁所裝置免治馬桶!?真是下重本了!!

 

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回到lobby,其實這裡還有一個好玩的東西,那就是4D浮空動力藝術裝置!!

 

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12:00會啟動4D浮空動力藝術裝置,難怪服務人員要喵爸先在1F等,就是要我看這個嘛~~XD
這些金球隨著音樂律動,看起來非常的療癒(有種催眠的效果),
喵爸也拍了影片,供大家觀賞~(點我看影片)

 

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12:15,看完4D浮空展示之後,服務人員就帶喵爸坐上電梯,直上3F餐廳囉!

 

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3F是牛排館,2F則是鐵板燒,若要吃鐵板燒的人可以由這個旋轉樓梯至2F用餐~~
(P.S. 喵爸今天是訂牛排館)

 

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這是另一角度,這設計簡直就是藝術~

 

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餐廳牆壁也不是隨便布置,是由日本知名設計師-橋本夕紀夫一手打造,
以幽玄為設計主題,利用黑、灰、白三色的馬賽克磚拼貼而成,呈現出潑墨山水畫的意境~

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這就是喵爸剛剛說的,從這邊下去就可以到2F吃鐵板燒~~~

 

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開放式廚房,可以看到大廚如何料理食材~~

 

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用餐環境一覽~

 

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好,我們來看一下廁所好了XD

 

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這裡廁所跟1F lobby一樣,都是高檔貨!

 

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我們再回到餐廳,另一邊還有一個小空間,走進去還有包廂喔~

 

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包廂感覺也不賴,可以享受不被干擾的用餐氛圍~~

 

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也有沙發區~

 

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餐具也是頗具質感~~

 

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握壽司(誤)~這是擦手的熱毛巾,是熱的喔!!

 

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這餐具顏色很有質感,不是一般的銀色,像是黑曜石的顏色~

 

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一開始飲料可以選Acqua Panna礦泉水、氣泡水或是現榨果汁等等~

 

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喵爸,今天你想要喝甚麼呢?

 

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Menu摸起來質感也是頗棒的~

 

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菜單很簡單,有主廚套餐($2,200)和午間套餐($1,800),也有單點追加菜色~~

 

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這次我們選了主廚套餐以及午間套餐,所以下面菜單喵爸混在一起做介紹~XD

 

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餐前麵包,布里歐和台灣龍眼蜂蜜餐包,香味十足(可搭配開心果慕斯抹醬),吃完可以再續~

 

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聽說是來頭不小的橄欖油,可以沾麵包吃~~

 

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當季湯品,法式雞湯搭配菌菇水餃,內有核桃果粒及蝦夷蔥,真是溫暖喵爸的胃~

 

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主廚推薦前菜,義式炸石斑,炸得相當鮮美,吃起來超級健康!

 

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海鮮沙拉,看起來像是鮭魚冷盤,搭配蛋碎及酸奶油,好吃到不行啊~~~

 

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季節義大利麵,麵條富有口感,醬汁也是啵棒的!清爽又自然~

 

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馬賽魚湯,法國美食的至尊料理之一,湯汁濃縮了龍蝦精華,香味逼人!

 

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這時候主菜終於要上場囉!!廚師這時會進行擺盤及菜色解說~

 

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現在越來越多高級餐廳都會提供桌邊服務了~

 

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主廚套餐: 澳洲和牛沙朗
喵爸補上差額將肉品從美國特級沙朗升級為澳洲和牛沙朗(2,200+1,000=3,200)~

 

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炭烤呈現出的焦脆外皮,搭配油脂鮮美的肉質,
吃進嘴裡充滿了肉質鮮甜的美味,口感柔嫩適中且紮實!美妙啊~

 

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午間套餐: 波士頓龍蝦
肉質緊密鮮甜,吃起來還會彈牙呢~~~

 

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飯後飲品,有咖啡(美式和拿鐵)和茶飲~

 

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再來就是甜點,總共有三種,三種口味一次滿足,超級好吃!!!!

 

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如果當月有壽星生日的話,還會有點蠟燭服務,但是沒有打折或是加送小蛋糕喔~~XD
桌邊買單,若有停車的人記得要跟服務人員報上車號~~
除了3F牛排館之外,2F的鐵板燒也一定要去品嘗看看!

目前UKAI-TEI Kaohsiung為試營運階段,預計11月才會正式對外開幕,
這段期間要用餐的人必須要先預約才能用餐,且限12歲以上,
這一點大家在預約的時候要注意一下~

 

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後來喵爸又跑來吃了,菜單看起來跟之前不一樣~~

 

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這次主廚套餐多了田村牧場黑毛和牛沙朗耶~~價格竟然要$4500!!!!為了吃,硬著頭皮點了!

 

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菜色喵爸就不多介紹了,因為每隔一段時間主廚就會換菜色,重點好吃就好!

 

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田村牧場黑毛和牛沙朗($4500),這就是貴死人不償命的和牛...才兩塊肉就要$4500?

 

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不得不稱讚一下,和牛雖貴,但是吃進嘴裡那入口即化的口感真的會讓你不會後悔!!!好吃到爆!!!
那油脂...那香氣...那色澤...這才是牛肉啊!!!!

 

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美國特級肋眼($2200),雖然同樣好吃,但是吃過和牛之後,這肋眼就不算甚麼了...
如果同桌有人點和牛的話,千萬不要跟他分一塊來吃,否則你會後悔為什麼我沒點和牛啊!!!!

 

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甜點也是一級棒,給我來三份!

2018/1/14 update:
終於吃到UKAI-TEI Kaohsiung鐵板燒了!!!(點我看介紹)

 

餐廳: UKAI-TEI Kaohsiung牛排館@晶英國際行館Silks Club
地址: 高雄市前鎮區中山二路199號2&3F
電話: 07-973-0189、07-973-0122
營業時間: 12:00~15:00;17:30~22:00
FB: https://www.facebook.com/silksclub/
官網: http://www.silks-club.com/


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