今年8月,在中華東路莫名其妙的開了一間看起來非常氣派的餐廳,名字也取的非常特別,叫做咬金!
喵爸路過不知不覺的就跑進去吃吃看了~~

 


店家旁有提供免費停車場,所以停車非常的方便~~

 


店內裝潢十分高檔,有如五星級飯店般的用餐環境,還有提供包廂~~

 


佐料區,基本上這裡的火鍋不用佐料也很好吃~~

 


先選湯底,再選肉類,其他的就自行單點~~

 


建議可以來份快炒+白飯(台梗九號米,好吃極了),搭配火鍋來吃更有味道~~

 


這是佐料,洋蔥末非常的鮮甜~~~

 


火鍋湯底選了牛骨湯,牛骨湯清爽甘甜,服務生說這是熬煮了96小時的湯底,呼呼~~
這跟我媽沒吃完放進冰箱冰了3天的大骨湯有甚麼兩樣?

 


大家可以先嚐嚐看湯頭的滋味,真的很鮮甜,不像一般火鍋店味精加了一大堆,這裡的真的非常好喝!

 


這是招待的紅酒牛肉,牛肉肉質真的很不錯,搭配生菜來吃更是清新爽口~~

 


菇類拼盤,食材新鮮,放進牛骨湯煮,湯頭多了菇類的清香~~

 


黑胡椒牛排肉,這裡的洋蔥棒呆了!清脆爽口,牛肉更是鮮嫩多汁,搭配白飯來吃超好吃的~~

 


水蓮,肉吃多了總是要來盤蔬菜清爽一下,水蓮炒的相當不錯,清脆爽口!

 


特製花枝漿,建議一定要試試,吃過保證上癮!

 


美味啊~~可愛的花枝漿~~~點鹽酥雞時喵爸都會點花枝的說(離題了)~~~

 


本日重頭戲!咬金牛肉!!!盛裝的容器是用台灣的形狀來製作~~~

 


這牛肉看起來就是非常的新鮮~~

 


服務生介紹牛肉有兩種吃法,第一種就是把碗裝好高湯,把牛肉放進去川燙5~6秒後稍微變色即可食用~

 


牛肉不用太熟,免得太老就不好吃了,這樣的粉嫩肉色剛剛好~~~

 


最後喵爸放棄第一種吃法,因為這樣吃太慢了,所以用了第二種吃法,直接拿進鍋裡涮!這樣才豪邁!

 


牛肉吃進嘴裡非常鮮嫩多汁,原本的高湯也因吸收了牛肉的滋味而更顯豐美~~

 


最後的飯後甜點-蘋果冰沙,喝起來滿特別的,無限暢飲~~

 


插入吸管喝就可以了~~~口感還真不賴~~

 


最後辦了一張免費的貴賓卡,號碼是207,喵爸大概是第207位來辦卡的吧?


這間牛肉非常的好吃,主打台灣牛,食材方面也非常的新鮮可口,
由於環境氣派加上食材高檔,所以價位上會貴了些,
光是火鍋+肉類就快1千元了,另外加上一些快炒和火鍋料的話,2千元跑不掉,
但是吃過絕不會後悔!建議一定要來吃吃看!

 

(目前已改名為饕公麻辣燙)



店家:咬金鍋物廚房
地址:台南市東區中華東路二段101號
電話:06-3355101
營業時間:11:00~01:30
每人低消$250、包廂低消$3,500




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