喵爸的部落格

3年前也就是2017年喵爸來過這裡(早期是老工廠)用過餐，
1F是知名的漫漫弄早午餐，3F是親切溫暖的好森私廚，
那2F呢?3年後2019年2月終於在2F新開幕了一間個人精緻小火鍋-開鍋，
整棟老工廠都是賣吃的了XD

一開始不要依照導航去餐廳那停車，因為那裏是小巷子，喵爸建議停在附近的停車場再步行進去即可，
至於停車場的位置可參考喵爸之前的網誌:(請點我)

真的是小巷子，開車幾乎沒辦法會車~

遇到喵喵~

之前是一間小工廠，後來才分租改裝成目前現在的樣子~

開鍋就在2F~

大門充滿了懷舊氣息~

還有提供個人吧台喔~~

各式的豬、牛肉，都是通過認證的好肉，一吃就知道~~

寬敞舒適的用餐空間，不會感到壅擠~~

飲料可自取~~

各式醬料和免費飲料(水和紅茶)~~

餐具拿在手上也相當有份量，質感也很棒!

先選個人主餐，其中份量可以依照個人喜好選擇M、L、XL，再來選湯品，最後則是主食~

牆上還有畫上份量參考圖，女生建議選M，男生建議選L，一般人選L就很夠了，但喵爸覺得男生選XL才吃得過癮!

醬料也不馬虎，看起來就很好吃~~XD

昆布湯，清清淡淡的滋味，單獨喝也很不錯~~

基本蔬菜盤，種類不多，但是新鮮好吃~~~

喵爸另外單點了手工蛋餃、花枝漿和鮮蛤蠣~

美國Choice頂級牛小排(L)，取自美國牛最精華的肋脊部位，肉質鮮美滑嫩，
均勻細緻的大理石油花，輕涮幾下，入口就可感受肉汁鮮嫩香甜的口感!!

美國Cholce雪花牛肉(L)，鮮豔欲滴的紅色色澤，含精緻油脂吃起來不顯乾澀，鮮嫩多汁Q彈！

另外單點的特價A5和牛，細白如霜的牛肉相當誘人，輕涮後牛肉的香氣撲鼻而來，
感受肉汁在口中爆發，軟嫩滑順入口即化的滋味，果然是一分錢一分貨啊~~~
 

豐富的油脂，下鍋煮涮個3秒吸收湯汁後口感最佳！搭配白飯一起吃超美味的!!!

這間開鍋在海安路也開了一間海安店，都是一樣價格親民又好吃，
是喵爸會再來吃第二次的好店!!

店家: 開鍋(CAGUO 漫弄開鍋)(塩埕2號店)
地址: 台南市南區鹽埕路291巷94弄10號2F
電話: 06 291 3355
營業時間: 11:30–14:00, 17:30–21:30 (周二公休)

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