水鳥 和洋創菜,這名字聽起來有點像是日式與西式料理合併的感覺,
嘉義店是總店,2015在台南也開了府城店(點我看府城店介紹)~
餐廳前車流量還滿大的,而且不好停車,建議不要在這裡找停車位~~
水鳥在餐廳後面有提供停車場,雖然停車格不大,但有總比沒有好~~
菜單方面以單點為主,建議多人來吃會比較好點~~(跟合菜一樣)
餐廳也有提供套餐系列,依照價位有850、1250及1650元,這個就比較適合個人享用~~
那我們就來點個霜月懷石御獻立($1250)吧~
前餚,霜月三點先付,啊?這名字真是太深奧了,以喵爸的智慧很難領悟他的奧妙,
是說這三樣料理先出的意思嗎?XD
刺身(含天使蝦),這個喵爸就吃得比較習慣了,比較像是平常吃日本料理的感覺~
烤物,銀鱈南部燒,左下方的玉米鬚可以直接吃喔~~完全沒有纖維咬不斷的感覺,口感十足!
強肴,香烤小牛OP,看起來像是羊小排,但是卻是正港的牛肉,帶點奶香味,好吃~~
食事,鮪魚蔥卷與鰻魚手捲,這個海苔完全失敗,咬都咬不爛,不夠清脆,真是可惜了~~
汁物,魚翅蠔油雞湯,這個就好像喜宴的雞湯一樣,但是這個湯頭更加濃郁,好喝~~
口味來說因為它是屬於創意型的日式料理,所以料理種類與一般日式料理不太一樣,
要抱持著嘗鮮的心情來吃才能吃出它的特色~~
店家: 水鳥 和洋創菜(嘉義店)
地址: 嘉義市西區興業西路232號
電話: 05-286-0860
營業時間: 11:30~14:30;17:30~21:30
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