南京牛肉麵創立於民國五十六年，原本店址在金華路上，後來才搬到文南路這裡~
廚房就設在騎樓上，經過這裡就會被香味撲鼻的牛肉香氣給吸引住~
店內有冷氣，所以不用擔心夏天吃麵會太熱XD
店內小菜選好後(自選)，拿給旁邊的服務生，他就會幫你加上蔥花及醬料~
大小碗有甚麼差呢?問了老闆才知道，原來差別在於麵的多寡，至於牛肉的份量並沒有增加~~~算盤打得精啊!
酥炸排骨麵，就是榨菜麵+排骨啦~~排骨乾扁，沒啥特色，不推!
紅燒牛筋麵，湯頭濃郁，有特別的中藥味，牛筋滑嫩軟Q，麵條香Q有彈性!大推!!!
在台南有很多牛肉麵店，但如果看到有孫八巧這三個字的話，表示都是從這裡發展出去的!
譬如新興國中的中華牛肉麵，小東路巷子裡的龍鳳牛肉麵以及崇德路的孫記牛肉麵，
彼此都是有淵源的，各有各的特色，都很好吃~~
店家：南京牛肉麵
地址：台南市南區文南路337號
電話：06-2921683
營業時間：11:00~21:00(每週三公休)
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