IS TRUTH-咖啡是實，店名非常特別，不說的話大概很少人會知道這是間甚麼樣的店?
但以喵爸的經驗，會取這樣的名字大概十之八九都是義/法式料理或是咖啡廳~~
嗯，在介紹之前喵爸先帶大家來個尋根之旅，因為這間店在前幾個月前是開在東寧路的小巷弄裡面
在熱鬧的台南裡有很多像這樣的小巷弄，往往能夠讓人感受到古都的氣息，喵爸非常喜歡~
找到囉!這是就是咖啡是實原店位置，目前已經沒有在營業了，新址已搬到府東街上了~~
喵爸繼續騎車，沿著長榮路由成大往台南誠品的方向就可以找到府東街~~(喵爸真是閒啊~~)
店開在這裡果然好多了，之前的位置大概只有巷子裡的才會知道吧，老闆娘的媽媽也是這麼說(聊天)~~
走進店裡，讓人感受到非常舒服的氣息(還有花香)，整體環境喵爸非常的喜歡，乾淨又明亮(加分!!)~~
咖啡器具，甜點櫃等幾乎一塵不染，讓喵爸感到非常的驚訝!!擺設也是質感滿分!!
用餐區分隔成了兩個區域，這一區靠窗比較明亮，桌上也擺設了鮮花，非常的舒服~~
水族箱內部也非常乾淨，每隻金魚都活碰亂跳的~~
店內能夠用餐的空間並不多，但基本上因為新開幕不久，所以客人也不怎麼多，隨便來隨便坐~~
還有新鮮水果可以購買~
手工餅乾~~下次再買來吃吃看好了~~
價位上480元以上起跳，價位雖高，但喵爸認為非常值得，吃過一次你們就會知道了~~
(餐前有濃湯、沙拉；餐後有飲料(咖啡or紅茶)及點心)
餐具非常的講究，質感非常好~~
紅酒醋，可以搭配沙拉及麵包來吃，但沙拉本身就有加油醋了，若喜歡重口味的可以斟酌使用~~味道還不賴!
超豐富的沙拉大餐，光吃沙拉大概就飽了，爽口新鮮的生菜，有種讓人吃了很健康的感覺
麵包和濃湯，濃湯是南瓜濃湯，味道非當的濃郁，口感也相當的好，而麵包更是讓喵爸非常的喜愛!
非常香酥柔軟的麵包，吃進嘴裡濃濃的麵包香，真是超享受~~可以只點麵包來吃嗎?
奶油菌菇佐德國細脆腸拌義大利大寬麵，喜歡清淡口味的可以先嚐嚐這一道料理，份量也相當十足
蛤蠣鮮拌番茄蘿勒義大利大寬麵(這次改為細麵吃看看)，醬汁是義大利麵的精華，食材同樣也是新鮮好吃!
香烘鮭魚一夜干佐奶油菌菇義大利大寬麵，鮭魚煎的相當好吃，搭配豐富的蔬菜，吃起來相當的健康
拿坡里番茄牛肉醬焗烤水管麵~~感覺好像沒甚麼特別似的~~
水管麵及肉醬現身!!這一道菜看起來比較偏油，但是不膩，所以不要被嚇到了，肉醬也是相當的夠味!
餐後咖啡和洋梨派，喵爸先大推這洋梨派，口味相當棒!咖啡則是現煮咖啡，順口好喝!
若要單點比較特別的咖啡，也可以至櫃台挑選喜歡的咖啡口味~~
老闆娘說這款瑪拉卡吉坡可以試試看，看樣子銷路還不錯，那就點來喝看看囉~
由專業的小哥為喵爸沖煮美味可口的咖啡~~
嗯~~現煮咖啡喝起來齒頰留香，回味無窮，比星巴克好喝多了
但是喵爸喝不出來跟附餐的咖啡有甚麼不同，店家說附餐搭配的是肯亞的咖啡豆，
但喵爸還是喝不出來差異(瑪拉卡吉坡vs肯亞)，這還是留給專業的去品嚐吧~~~
店家：IS TRUTH 咖啡是實
地址：台南市東區府東街61號
電話：06-2356567
營業時間：11:00~22:00
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