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今天喵爸來到善化一間非常特別的蔬食餐廳: 兒本蔬食餐廳（EarthBorn）。
很多人以為吃素就只能清淡無味，
但在這裡，你會發現蔬食也可以創意十足、層次豐富，
而且完全不失飽足感，連葷食者也會忍不住愛上！

 

餐廳位於光復路與中華路口附近，旁邊就有停車場，非常方便。

 

一進門，就能感受到柔和燈光與木質家具帶來的溫暖感。
空間舒適不擁擠，整體氛圍有點像小巧的餐酒館，既放鬆又有質感。

 

這裡有 A、B、C 套餐，喵爸建議直接選 C套餐，CP值極高!～

 

主餐選項包含義大利麵、燉飯和漢堡，看起來像葷食，其實都是全素料理！

 

還有沙拉和小點，菜單每翻一頁都令人眼睛一亮。

 

最後還有飲料~

 

點餐方式也很方便，直接用手機掃碼就能完成。

 

多人聚餐的好處就是可以一次點多樣料理，品嚐多種口味~

 

麵包與濃湯：暖暖上桌，香氣撲鼻，口感舒適。

 

阿嬤古早味蘿蔔糕：
外皮煎到微微金黃，咬下去外脆內軟，層次感豐富，口感扎實，
每一口都能吃到蘿蔔自然甜味，超級大推！

 

經典薯薯：
每根薯條都炸得金黃誘人，口感清爽不油膩，絕對會忍不住想再追加一份。

 

法式櫛瓜烘蛋：
外表金黃、內裡柔軟，櫛瓜的清甜與蛋香完美交織。
烘蛋熟度掌握得剛剛好，綿滑中帶彈性，輕盈又飽足，是吃完還想再點一份的美味。

 

韓式辣雞：
甜中帶辣的醬汁包裹在嫩雞肉上，香氣十足！
辣度略高，但正是那種「痛並快樂著」的滋味，讓人一口接一口停不下來。

 

飲料水準也很高，無論是餐前餐後都令人滿意。

 

經典波隆納義大利麵，
肉醬細緻入味，番茄酸香與肉香完美融合，
醬汁緊緊包裹麵條，濃郁卻不膩，彈牙有韌性，一口接一口超涮嘴。

 

黑鑽松露蕈菇燉飯，
上桌時松露香氣撲鼻，米粒滑嫩帶彈性，
搭配鮮美蕈菇，每一口都層次分明，香氣四溢，精緻又滿足，大推!!

 

黑鑽松露義大利麵，
麵條滑順有彈性，松露香氣濃郁卻不膩，奶油醬汁順口融合，
簡單卻非常有層次感，令人驚艷，大推!!

 

格林青醬海鮮義大利麵，
青醬香氣清新，麵條彈牙又吸附醬汁，
搭配鮮甜海鮮，每口都能吃到海味與香草的完美融合，風味清爽又豐富。

 

甜點也非常出色，每一道都精緻又有特色!

 

這裡完全顛覆了「傳統素食餐廳」的刻板印象，
沒有過度禪味，也不是冷冰冰的簡餐店，而是一種質感小館＋輕鬆聚餐的感覺。
兒本蔬食餐廳將義式料理與蔬食精神完美融合，讓人吃得健康又充滿驚喜，
絕對是值得再訪的好餐廳！大推!!!

 

兒本蔬食餐廳.Earthborn Restaurant (善化店)
地址： 741臺南市善化區中華路17號
電話號碼： 06 581 9967
營業時間： 
星期三    11:00–14:30, 17:00–21:00
星期四    11:00–14:30, 17:00–21:00
星期五    11:00–14:30, 17:00–21:00
星期六    11:00–14:30, 17:00–21:00
星期日    11:00–14:30, 17:00–21:00
星期一    11:00–14:30, 17:00–21:00
星期二    11:00–14:30, 17:00–21:00
 

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