喵爸的部落格

「紅花」鐵板燒創立於1979年台北農安街，是間歷史悠久的鐵板燒店，
後來擴大營運，於1997年陸續在各百貨公司開始展店，喵爸吃的是新光三越台南西門店~

人潮滿滿~

因為推車會影響隔壁桌客人用餐，所以店家幫我們安排邊邊的位子放推車，真是貼心~~

雙人分享餐有分A/B，喵爸秒選A，因為菜色較多，
有海大蝦(2尾)+比目魚or花鯧魚(二選一)+蟹肉+船凍小卷+香蒜雞排+主餐(肉品)~

鐵板燒標準菜色: 高麗菜和豆芽菜，炒的真好吃~~

蟹肉+船凍小卷，味道真是鮮美~~火侯也掌握得很不錯!

美國Choice級無骨牛小排，表皮焦脆，肉質香甜，讚!

海大蝦(2尾)+比目魚，大蝦肉質肥美(有剝蝦殼喔)，比目魚那入口即化的綿細口感，好吃!

香蒜雞排，肉質軟嫩多汁，不是那種壓的乾扁扁的雞排，好吃!

缺蛋時期的荷包蛋，那誘人滋味真是令人垂涎不已~

鐵板燒很注重師傅的手藝，所以遇到廚藝不好的師傅，有可能會吃到令人不滿意的料理，
為何我會這麼說?因為我們有另外加點香蒜雞排，不同師傅做的，雞排口味就差很多，
(有比較就有傷害)
好在這次雙人套餐是由厲害的師傅做的，讓喵爸吃的很滿足~

店家: 舞紅花鐵板燒(新光三越台南西門店)
地址: 台南市中西區西門路一段658號B2
電話: 06 303 0889
營業時間: 11:00–21:00

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