喵爸的部落格

豐源上好吃牛肉麵創立於1982年，在台南開店已四十年，
如今已傳承至第三代，持續傳承傳統好滋味~
(原名"上好吃"，後來改名為"鴻源金好吃，現在又變成"豐源上好吃"，搞得我頭好亂)

店家位在長榮路與公園路口，停車不易，建議將車停在長榮路後再步行過來~

除了牛肉麵外，還有麻醬麵、炸醬麵和水餃可供選擇~

店內有開冷氣，讚!

牛肉麵有分紅燒和清燉，麵類可選專用麵、刀削麵、拉麵、冬粉、米粉及翡翠麵，
另外還有肉絲麵、炸醬麵、麻將麵、肉燥飯、水餃及小菜等等，種類非常多，
份量有分大小碗，一般人吃小碗即可，如果肚子很餓再選大碗~~

買一罐剝皮辣椒回家煮湯~~

小菜，花生有點小硬，建議再蒸久一點，喵爸喜歡軟軟的口感~~

清燉牛筋麵，湯頭甘甜清爽，意外的好喝!
麵條是採用立成製麵(成立於民國60年)出品的優質麵條，口感非常棒!

紅燒牛肉麵，店家研發以當歸、川芎、大茴、甘草等藥材和大骨熬煮8小時的湯頭，
喝起來香醇濃郁，鮮濃順口，這個喵爸喜歡!

牛肉使用來自澳洲及紐西蘭品質優良的牛腱心，
因為牛腱心有著半筋半肉的獨特優點，燉煮到軟嫩即入口即化!

這間店的特色就是從早開到晚，
若消夜不知道要吃甚麼的話，這間也是一個好選擇!

店家: 豐源上好吃牛肉麵
地址: 台南市北區公園路595-4號
電話: 06 281 6453
營業時間: 
星期日    10:00–00:00
星期一    10:00–00:00
星期二    10:00–00:00
星期三    10:00–00:00
星期四    10:00–00:00
星期五    10:00–00:00
星期六    10:00–00:00

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