喵爸的部落格

仁峰沙茶火鍋創立於民國64年，是間老台南人才知道的古早味沙茶火鍋專賣店，
由第一代老闆陳仁貴所建立，現今交由第三代年輕世代經營，
原址在協進街藥王廟旁邊，後來才搬遷至水仙宮市場旁~

停車的話，強烈建議停在海安路地下停車場內，可以將車停在62柱或是64柱，
一上來樓梯(或電梯)就可以直達餐廳~~

海安路地下停車場，假日一定爆滿，還好喵爸是平日來，車位超多~~

往62樓梯上去吧~~

果然直達餐廳啊(水仙宮市場對面)~~~超級方便!!!

好乾淨明亮的環境，連餐具都很乾淨~~~

點鍋非常簡單，就看幾人份?要豬還是牛肉~~

其他的就看要不要單點囉~~~(當然要點，不然怎麼吃得飽XD)

好清澈的湯頭~~~

沙茶爐主要是以扁魚、蝦米來熬煮湯頭，散出濃濃古早味，
可以先喝幾口嚐嚐(不要扁魚、蝦米吃掉喔)，超級順口好喝!!

另外單點的火鍋料，每一樣都非常新鮮好吃，絕不亂蓋~~~

是不是每一樣都看起來非常棒呢?真材實料，保證好吃~~~

酥炸花枝絲，這個喵爸超級大推!!!炸得酥軟又乾淨，比鹽酥雞還好吃，越吃越唰嘴!!

把火鍋料全部放進去吧~~~

牛肉鍋的牛肉，肉質偏硬，吃起來富有嚼勁，但不是喵爸喜歡的口感~~

另外單點的台灣本土牛肉，同樣也是口感偏硬，這是台灣牛的特色嗎?XD

顏色看起來真的很不錯，但是偏硬的肉質真的不是喵爸喜歡的口感啊~~

不管怎樣，這沙茶爐讓喵爸吃的超級滿足的!!!!火鍋料和湯頭真的很讚!!!
(喵爸建議非到必要不要加湯，不然湯會變得有點鹹)

最後來個冰淇淋結束這一餐~~讚!!!

店家: 仁峰沙茶火鍋
地址: 台南市中西區民權路三段83號
電話: 06 221 1557
營業時間:
星期六    11:00–14:00, 17:30–23:00
星期日    11:00–14:00, 17:30–23:00
星期一  休息
星期二    11:00–14:00, 17:30–23:00
星期三    11:00–14:00, 17:30–23:00
星期四    11:00–14:00, 17:30–23:00
星期五    11:00–14:00, 17:30–23:00

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