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仁峰沙茶火鍋創立於民國64年,是間老台南人才知道的古早味沙茶火鍋專賣店,
由第一代老闆陳仁貴所建立,現今交由第三代年輕世代經營,
原址在協進街藥王廟旁邊,後來才搬遷至水仙宮市場旁~

 

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停車的話,強烈建議停在海安路地下停車場內,可以將車停在62柱或是64柱,
一上來樓梯(或電梯)就可以直達餐廳~~

 

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海安路地下停車場,假日一定爆滿,還好喵爸是平日來,車位超多~~

 

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往62樓梯上去吧~~

 

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果然直達餐廳啊(水仙宮市場對面)~~~超級方便!!!

 

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好乾淨明亮的環境,連餐具都很乾淨~~~

 

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點鍋非常簡單,就看幾人份?要豬還是牛肉~~

 

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其他的就看要不要單點囉~~~(當然要點,不然怎麼吃得飽XD)

 

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好清澈的湯頭~~~

 

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沙茶爐主要是以扁魚、蝦米來熬煮湯頭,散出濃濃古早味,
可以先喝幾口嚐嚐(不要扁魚、蝦米吃掉喔),超級順口好喝!!

 

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另外單點的火鍋料,每一樣都非常新鮮好吃,絕不亂蓋~~~

 

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是不是每一樣都看起來非常棒呢?真材實料,保證好吃~~~

 

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酥炸花枝絲,這個喵爸超級大推!!!炸得酥軟又乾淨,比鹽酥雞還好吃,越吃越唰嘴!!

 

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把火鍋料全部放進去吧~~~

 

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牛肉鍋的牛肉,肉質偏硬,吃起來富有嚼勁,但不是喵爸喜歡的口感~~

 

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另外單點的台灣本土牛肉,同樣也是口感偏硬,這是台灣牛的特色嗎?XD

 

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顏色看起來真的很不錯,但是偏硬的肉質真的不是喵爸喜歡的口感啊~~

 

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不管怎樣,這沙茶爐讓喵爸吃的超級滿足的!!!!火鍋料和湯頭真的很讚!!!
(喵爸建議非到必要不要加湯,不然湯會變得有點鹹)

 

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最後來個冰淇淋結束這一餐~~讚!!!

 

店家: 仁峰沙茶火鍋
地址: 台南市中西區民權路三段83號
電話: 06 221 1557
營業時間:
星期六    11:00–14:00, 17:30–23:00
星期日    11:00–14:00, 17:30–23:00
星期一  休息
星期二    11:00–14:00, 17:30–23:00
星期三    11:00–14:00, 17:30–23:00
星期四    11:00–14:00, 17:30–23:00
星期五    11:00–14:00, 17:30–23:00


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