喵爸的部落格

高雄萬豪酒店11F有間歐陸頂級餐廳-美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT，
重金禮聘德國米其林三星名廚 Thomas Bühner 擔任顧問及設計菜單，
並特邀香港米其林餐廳名廚楊展浩（Xavier Yeung）現場坐鎮，
看來非常令人期待!!

餐廳在高雄萬豪酒店11F~

走出電梯，因為這層樓幾乎都是餐廳以及婚宴禮堂，所以裝潢特別高檔~

因為餐廳名字不是很醒目，所以喵爸好不好容易才找對地方，路痴一個~

聽說MAJESTY想要拚米其林一星，所以服務與環境也朝向星級等級標準!

無菜單料理，所以需要提前預約，每次菜色都會不太一樣(但主菜更換頻率較低)，
預約時需付訂金，如果曾經有來用過餐的話，他們也會記錄你的喜好，
例如喜歡甜的?鹹的?對甚麼過敏等?他們會另外客製化調整~

因為老婆對蝦過敏，所以第一道菜改成海膽，我的還是維持龍蝦~

在上菜時服務生會為你介紹一次這菜色的料理手法以及特色，
因為也沒甚麼菜名，所以接下來就看圖說故事了~

黑松露~

鰤魚~

章魚~

日本真鱈~

主餐，M7澳洲和牛~

這牛肉好吃耶!!入口即化~~~

美濃米147號~

韃靼喬麥茶~

真的是蛋殼耶~~

介紹的並不多，但重點應該是好不好吃吧?
喵爸覺得好吃，料理手法精緻有層次，因疫情關係食材大都是選用日本產地的食材，
價格方面喵爸選了3,500元/人的價格，以服務及料理來說有達到這個價格水準，
但是若以邁向星級水準的角度來看，它的環境、裝潢質感仍缺一個檔次，還有努力的空間~

店家: 美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT
地址: 高雄市鼓山區龍德新路222 號11F
電話: 07 559 6911
營業時間:
星期一    12:00–15:00, 18:00–22:00
星期二    12:00–15:00, 18:00–22:00
星期三    12:00–15:00, 18:00–22:00
星期四    12:00–15:00, 18:00–22:00
星期五    12:00–15:00, 18:00–22:00
星期六    12:00–15:00, 18:00–22:00
星期日    12:00–15:00, 18:00–22:00

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