喵爸的部落格

台南高人氣鍋物，堅持當天現熬湯頭的小蔡什鍋，喵爸趁假日跑來吃一下~

國華街非常難停車，建議將車停在附近的停車場再步行進來~

乾淨明亮的用餐環境~

看來都是個人鍋~

鍋物有石頭、番茄、麻油、麻辣、味噌、胡椒等，選好鍋物再選主食(肉類/海鮮)~
基本鍋物都是主廚親手炒的，石頭鍋使用大量洋蔥爆炒過，
番茄鍋使用大量蕃茄及洋蔥爆炒，不是添加一般的番茄醬~

菜單背面還有單點喔~~

如果想要多吃點主食，也可以+49元將肉量提升或是加量海鮮喔!

肥美的秋蟹只要299元(季節限定)!!
因為數量有限，喵爸來吃的時候都已銷售一空(我就是為了螃蟹才來吃的啊!!!)~
要吃前記得要先打電話詢問~~

麻辣豆腐鍋~

蒜香胡椒鍋~

基本菜盤，精心挑選，蔬菜非常新鮮，品質都相當不錯喔~~~

蛤蠣，海鮮漁港直送，肥美飽滿，超鮮甜!!

各式單點的火鍋料，也都在水準之上!好吃!!!

黑毛梅花豬，肉品現點現切，肉質柔嫩鮮美，油脂分布均勻，美味又新鮮~~

肉質真的很棒，鮮嫩彈牙~~

牛五花，豐富的油脂吃起來香甜多汁不乾澀，好吃!

豬五花，肥瘦比例恰當口感軟嫩彈牙，好吃!

麻油雞拌飯~

荷包蛋液~~好誘人!

這裡真的要推一下他們的高麗菜，香甜滋味令人食慾大開，質地爽脆可口，大推!

以個人小火鍋來說難得可以吃到這麼不錯的肉品和火鍋料，都在水準之上!
服務人員也非常親切，C/P值相當高!
(下次我要吃到螃蟹!!!)~
(還有老闆親自手做的沙茶醬，富有濃郁的花生香，喵爸也大推!)

店家: 小蔡什鍋
地址: 台南市中西區國華街二段20號
電話: 0909 557 772
營業時間: 11:30–14:00, 17:30–22:00

檢視較大的地圖