喵爸的部落格

一說到台南美食，大家會聯想到甚麼?蝦捲啊~棺材板啊等等，
其中牛肉~~場(誤)湯也是台南美味小吃之一，
這間旗哥牛肉湯除了好吃，加上位在中華北路上，交通非常方便，所以吸引了許多饕客前來品嘗~~

中華北路平時車就很多，連晚上也不例外~

還好店家在隔壁備有停車場，如果客滿的話再等一下下就好，因為換桌率很高，所以很快就有空位了~

店門口已經備好菜單和筆，拿了之後自行找座位即可~~

店內還有冷氣耶~~讚!

還可以加湯喔~~(+30元)

湯類有分大、中、小碗，點湯還附贈白飯或是牛肉燥飯，真是佛心來著!!!
填寫好菜單後就可以拿去櫃檯結帳~

牛肉燥飯，香甜美味，聽說這牛肉燥飯還比牛肉湯還有名?

薑絲牛肚~

清炒芥蘭菜~

蔥爆牛肉，有點鹹，但是牛肉真的很棒，軟嫩可口!

清燉牛雜湯~

牛肉湯!!厚實且份量超多的肉片，完美的色澤真是令人口水直流!!
牛肉不能放在湯內燙太久，要趁他表面呈粉紅色的時候就可以夾起來吃了，
這時的肉質才是真正的新鮮軟嫩，如果放太久的話牛肉會過老，影響口感喔~~
營養的湯頭，加點米酒更添美味!!鮮甜回甘~~~

左邊是小碗，右邊是中碗，份量看起來好想差沒多少?
但是中碗的牛肉份量確實比小碗多，男生的話喵爸建議可以從中碗點起~~

看來滿多人都來這裡吃消夜，喵爸也不例外，每個人都吃得飽飽的~~滿足~~~~

店家服務親切，送菜速度又超級快(才剛結完帳菜就上來了)!!
牛肉真的好好吃，喵爸下次再來吃點別的看看，
還有喵爸這一桌的餐具清潔還有努力的空間，
像是筷子沒有洗乾淨(有菜渣)，希望店家能夠加強一下~~~

店家: 旗哥牛肉湯
地址: 台南市北區中華北路一段143號
電話: 06 259 0005
營業時間: 
周三~周日: 07:00–14:00, 16:00–00:00
周一: 07:00–14:00
周二: 16:00–00:00