喵爸的部落格

龍都酒樓位在台北林森北路(六條通)巷弄裡，是個老字號的酒樓(民國七十二年成立)，
主要提供粵式料理和廣式飲茶，生意好得不得了~~這次朋友選在這裡吃飯真是讓喵爸充滿期待~~~

一進入大門，內部空間採挑高樓中樓設計，呈現出氣派且復古風十足的味道~~





這裡主打廣式片皮鴨，所以我們當然就點了一隻來吃吃，這一隻肥鴨可要預先預定，不然可是吃不到喔!



服務人員會先把烤鴨放在桌上讓客人觀賞，並且詢問客人的片法(看要是皮肉分離還是半皮半肉，喵爸喜歡各半)
看照片就知道這烤鴨是多麼的讓人口水直流，尤其那琥珀色光亮的外皮，真想馬上咬一口!



服務人員詢問完之後，就將烤鴨推到桌邊進行切片秀，片鴨的技術相當純熟，沒幾下片鴨就處理完畢!



佐料部分，那甜麵醬和穿上紅辣椒的白蔥段看起來相當可口，
由於紅椒去掉了辣籽，所以吃進嘴裡只有淡淡的辣香，不會因為辣味影響到烤鴨的滋味~



麵皮，Q軟而不老，不像一般吃到有風乾或有粉的問題，吃起來驚為天人，香味四溢~



看這片鴨那金黃色的外皮，油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美，完美啊!!整盤給我吃都沒有問題!



喵爸受不了了，馬上夾了夾了一片來吃看看!



我包~~

放入口中的那一瞬間，片鴨鮮嫩多汁，搭配清爽的青蔥，淡淡的辣香以及鹹而不膩的甜麵醬，內心感動不已~



片鴨後的鴨架還有很多用途，店家可以幫妳煮成鴨股粥、炒鴨骨還是鴨骨湯，只要加價都可以為你料理，
這加了鹹菜的鴨骨湯口感相當的清爽，鹹菜甘甜卻不老鹹，相當的順口，而且有解油的效果~



因為湯碗放不下這麼多料，所以店家把料另外弄一盤出來，單吃也非常好吃，鴨骨煮的非常嫩爛~~





因為點太多了，所以其它菜色就不介紹了，因為重點是那隻鴨啊~~~~



吃飽喝足後，我們加點了點心龜苓膏，這可是養生美顏聖品，清熱降火，甘甜順口，大推!



吃完之後大大滿足，這間酒樓的料理隨便點隨便好吃(但重點還是那片鴨，一定要吃吃看)，
比較特別的是上菜前會有幾道小菜(毛豆、豆干條等)，這些可是要加錢的，若不想吃可請他退掉，
因為一盤也要50元的說~~

若要來吃請記得預約，不然會排不到位子，
至於片鴨的部分，一隻四人吃剛剛好，但若遇到嘴饞的(像喵爸)，可能要兩隻才夠吧~~



店家：台北龍都酒樓
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18-1號(林森北路100號六條通巷口)
電話：02-2563-9293~6
營業時間：
平日AM 11:30~PM 14:00；PM 17:00~21:30
假日AM 11:00~PM 14:00；PM 17:00~21:30





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