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福爾摩沙遊艇酒店以安平水景公園周邊土地開發興建，
是台南唯一擁有私人碼頭的酒店，預計2020開始營運，
喵爸看到官網FB的訊息他們的國際宴會廳已於9月17號開始營業了(採預約制)，
所以就跑過來品嚐看看~~

因為飯店還在興建中，所以車子只能先停放在戶外停車場~

前方就是飯店，仍在興建中，
右手邊白色建築是國際宴會廳，主打多功能宴會廳 : 提供婚宴、集會、會議活動~

一開始喵爸還找不太到位置，因為這裡看不出來大門在哪裡~

用餐要到3樓的水景D廳~

3F到囉~看起來頗氣派的，但是看的出來因為剛蓋完不久所以有些地方還在整理中~

本以為是餐廳那一類的用餐環境，想不到是宴會廳的樣子，空間超大!

火燒烤鴨屁股的菜單點我看完整菜單~
為了吃點不一樣來做比較，所以就點了一份櫻桃鴨個人套餐和精緻個人套餐~

櫻桃鴨個人套餐-京蔥片皮鴨

櫻桃鴨個人套餐-港式頭抽蝦

櫻桃鴨個人套餐-鼓汁魚片豆腐

櫻桃鴨個人套餐-青椒炒鴨柳

櫻桃鴨個人套餐-現煮鴨架粥，這個好吃~

櫻桃鴨個人套餐-水果

櫻桃鴨個人套餐-甜點芋頭西米露，濃郁香甜，好喝!主管還另外招待一碗給我們~

精緻個人套餐-日式青魚+台式三色蛋+季節時蔬

精緻個人套餐-和風鮮蝦小卷

精緻個人套餐-掛爐烤櫻桃鴨+澳門脆皮燒腩肉+池上絲苗飯，好吃!

精緻個人套餐-每日例湯

精緻個人套餐-招待的麻糬球，好吃!

精緻個人套餐-蘿蔔糕，是屬於偏甜的蘿蔔糕~

喵爸感覺精緻個人套餐樣式會豐富許多，而且吃得好飽~
口味就是宴會廳的口味，偏大眾化，不是那種精緻口味，
但如果是用單點的話，我相信一定更不錯，
畢竟菜單要做成個人套餐真的很不簡單，
因為這一類的料理必須要做大量的才會比較好準備(合菜)，
未來等飯店正式開幕之後看看會有甚麼樣的轉變~~

飯店: 福爾摩沙遊艇酒店
地址: 台南市安平區安平路988號
電話: 06-3911313
營業時間: 11:30-14:30 / 17:30-21:00

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