喵爸的部落格

這一間位在岡山的A-STEAK 牛排館在網路上還滿多人推薦的!(主打乾式熟成牛肉)
這裡的牛肉是用美國極佳級(U.S. PRIME)最高等級的牛肉，肉質與脂肪分布最佳~

開放式的廚房，狹長型的用餐空間，有吧檯和餐桌~

2F還有提供包廂!

2F非常適合多人聚餐，也可以辦餐酒會喔!

美麗的空酒瓶~

點餐方式，單點或是選一主菜+280元變套餐~

選套餐的話，有前菜、湯、主餐、配菜、冰淇淋和飲料可供選擇~~

也有提供私廚服務，進而達到賓主盡歡的餐會聚餐!

我們就來點個美國極黑和牛老饕牛排($1980)和
乾式熟成28天美國Prime帶骨肋眼42盎司(雙人)(3,880)!!!

美味蓬鬆的麵包~

前菜，香煎明蝦，蝦肉濃郁鮮甜，肉質飽滿有彈性並帶有焦香味，超讚的!

前菜，嫩煎北海道干貝，干貝表面煎至金黃，肉質鮮嫩味美, 不需要過多的調味就非常好吃!! 

老闆招待的沙拉，清脆爽口!!不是那種軟趴趴無口感的沙拉喔!!

湯品，法式洋蔥湯，將洋蔥翻炒成鮮甜的滋味，讓湯頭濃縮了具層次的濃郁香氣!正點!

湯品，每日濃湯，這個就比法式洋蔥湯遜色不少~~

要準備上主菜囉!!此時我們可以選擇喜歡的刀具來使用～～

當日配菜，雖是配菜，但是點綴效果非常棒！而且美味十足！

美國極黑和牛老饕牛排，極黑和牛為日本和牛與安格斯牛混種，
保留了安格斯牛精純紮實的肉質，更多了和牛豐富的油花，讓你有多層次的口感享受！

與日本和牛不同，美國極黑和牛油花分布較少，但肉甜香味重，吃起來非常的豪邁!

乾式熟成28天美國Prime帶骨肋眼42盎司，多次慢煎讓溫度滲透進牛肉裡，緊緊鎖住肉汁，甘甜好滋味!

肉質粉紅鮮嫩，但是吃起來筋好像有點多，很難咬斷(切斷)，可惜了這道牛肉~

我們太低估42*2盎司的威力了，五個人吃還吃不完，到最後還打包回家XD

肉吃多了，來杯熱花茶解解膩~~

最後就由瑞士莫凡彼冰淇淋來做個完美的Ending~

感謝各位菁英招待!!能夠認識大家真是喵爸的福氣啊!!!!

這間餐廳整體服務(超親切)及用餐環境相當不錯，料理也是好吃到了極點!!
但是喵爸吃到的乾式熟成28天美國Prime帶骨肋眼就比較差強人意了，
可能是當天沒有挑到好的牛肉吧(難道是喵爸太挑?!XD)~

餐廳: A-STEAK 牛排餐酒館
地址: 高雄市岡山區岡山路518-2號
電話: 07-622-5110
營業時間: (週一公休)
週二~週五: 17:00–22:00
週六~週日: 11:30–14:30, 17:00–22:00