喵爸的部落格

在台南南區健康路與中華西路交叉口附近，
有一間在地經營超過36年的老字號日本料理餐廳:桃山日本料理。
這家餐廳陪伴無數台南人的年節餐桌與重要聚會，
不論是尾牙、春酒、婚宴還是社團聚會，都是大家的首選之一。
但近日喵爸在他們官網看到一個令人不捨的消息:桃山即將於 2025 年 7 月 27 日正式結束營業！
聽說可能是租約到期，也有可能是老闆年紀也大了，萌生退休之意，
因此只好選擇在這個時間點畫下句點，真是令人萬分惋惜。

喵爸6/15看到這篇文章，6/17就跑來回味一下~~

在7月27日結束營業前一定要怒吃一波桃山！

桃山的環境維持得很不錯，空間乾淨整潔、桌距寬敞，也備有包廂與宴席空間，
若是全家聚餐或是公司聚會，這裡絕對是個體面又舒適的好選擇。

桃山最知名的就是他們的定食套餐，
不僅內容豐富、食材新鮮，連擺盤都非常講究。

金桃山定食 NT$880
包含厚切生魚片、整尾香魚、軟殼蟹、鮑魚、壽司、土瓶蒸、甜點等多樣菜色，
份量與精緻度兼具，人氣王等級。

松定食 NT$420
經濟實惠的選擇，內容包含厚切生魚片、蒸蛋、烤香魚、炸物、鮭魚飯與土瓶蒸等，
雖為基本款但樣樣不馬虎。

懷石定食 NT$1,380
偏向懷石風格設計，無論是用料還是擺盤都更精緻，還有更豐富的海鮮拼盤與甜點組合。

天守閣定食 NT$1,680
完全走高級懷石路線，強調精緻與細節，份量稍少，
店家貼心提醒「想吃飽的話建議選其他定食」XD。

[懷石定食]
基本上懷石定食和松定食的種類差不多，
這次喵爸點了「松定食」與「懷石定食」，順便來個比一比！

[松定食]，感覺跟[懷石定食]一樣，只是擺盤比較簡樸一點，種類也少一點~~

超厚生魚片，新鮮又好吃!!!大推!!!!

[懷石定食]

杯子竟然是用山葵來做固定，物盡其用啊!!!

[松定食]，這個差別就有點大了，[懷石定食]種類會比較豐富~

[懷石定食]

[松定食]，感覺跟[懷石料理]沒甚麼差別~

[懷石定食]

[松定食]，感覺跟[懷石定食]一樣~~

[懷石定食]

[松定食]，與[懷石定食]差別不大~~

[懷石定食]

[松定食]，這個就跟[懷石定食]不太一樣了~

湯品相同~

從外觀與內容來看，兩款定食主軸相近，但懷石定食的擺盤與用料明顯更精緻些。
生魚片一樣厚切又新鮮，咬下去的那一瞬間就知道，這才是老店的實力！
小細節也藏著巧思，例如茶杯底部用山葵當固定，真的有夠用心。
湯品、甜點、水果等收尾部分兩者幾乎相同，差異主要集中在主菜的種類與細緻度上。
整體來說，松定食CP值高，懷石定食則是在視覺與味蕾上都更升級。

桃山日本料理集傳統老字號精神與品質，用心經營定食與宴席菜品，
除了內用定食，桃山的外帶便當也是不少老主顧的最愛。
喵爸用餐當天看到不少客人直接來外帶，
連喵爸自己也忍不住帶了兩盒回家當晚餐吃！

桃山日本料理，以精緻的日式定食與溫暖的服務，
在台南屹立36年。如今將走入歷史，對於老饕來說無疑是一大損失...

店家: 桃山日本料理
地址： 702台南市南區健康路二段460號
營業時間： 
星期二    11:00–14:00, 17:00–20:30
星期三    11:00–14:00, 17:00–20:30
星期四    11:00–14:00, 17:00–20:30
星期五    11:00–14:00, 17:00–20:30
星期六    11:00–14:00, 17:00–20:30
星期日    11:00–14:00, 17:00–20:30
星期一    休息
電話號碼： 06 261 4163

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