喵爸的部落格

今天喵爸在往Costco的路上突然發現有間無名小攤，
餘光瞄到那紅色的招牌寫著臭豆腐和麵線糊，喔喔!!!這都是喵爸的最愛耶~~
於是逛完Costco後，就跑來這間小攤買了一些回家品嘗~~

這間無名小攤就在文元郵局對面(文成路與文成路780巷口)~

有販售臭豆腐、麵線糊和泡菜豆包，不多說，全部都來一份~~

泡菜豆包，豆包呈現微酥脆的口感 ， 
加上泡菜使其既有嚼勁又不會過於乾硬，小小的一顆，口感層次豐富又好吃!

臭豆腐，沒有附泡菜倒是有點特別?
(但有網友留言說有附泡菜，下次我再注意一下~~)
因為外皮吸飽了醬汁，所以變得有點濕潤，但仍吃的出酥脆的口感，
而內部的豆腐則保持軟嫩多汁 ，香氣十足，好吃!

麵線糊(喵爸選綜合，有大腸和赤肉)~
麵線非常細嫩，這種細緻的麵線在湯汁的浸潤下吸收了湯頭的味道，吃起來非常順口，
喵爸有加了點辣，老闆娘自製的辣椒非常辣，是那種一吃就上癮的辣，好過癮!!

老闆娘是鹿港人，所以麵線糊的口味不會像台南那麼"甜"，吃起來也比較不膩口!
多樣的配料和豐富的口感，值得一吃!!

2025/5/12 Update:
今天跑去買，才發現老闆娘已經不賣麵線了，
可能製作過程較為辛苦，所以現在改賣黑輪了，
好可惜~~我超愛吃麵線的~~

無名臭豆腐.麵線糊
地址: 文成路與文成路780巷口(文元郵局對面)
營業時間: 只知道目前每天(含假日)都會出來賣

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