喵爸的部落格

早期這裡是NABE廚房(點我看網誌)，也是喵爸常來覓食的地方，
後來NABE關店後，這裡就變身為花澤鍋物了~~
花澤鍋物位於台南市花園夜市附近，裝潢採用工業風設計，環境美觀且餐點美味，
每次經過這裡，都可以看到餐廳內有不少人在這裡用餐~

文成路和育德一街口有付費停車場，但因為喵爸住附近，所以就走路過來了~

店內以工業風為主題，裝潢採用銀色系設計，搭配大片落地窗，
營造出明亮、寬敞的用餐環境~

右手邊還設有自助飲料(飲料超好喝)和冰淇淋區，方便顧客自行取用~

店內的碗筷、桌椅等細節也與整體風格相呼應，呈現出一致的工業風氛圍~
不鏽鋼餐具，這樣洗碗就輕鬆多了，不怕打破~~XD

QR Code點餐~(紙巾架不是很乾淨...)

喵爸點了昆布蔬菜鍋和番茄蔬菜鍋，
番茄蔬菜鍋很特別，店員會先炒過番茄醬後才會倒入高湯，口味不錯~
(因為麻辣的部分沒有鍋底，如果有喜歡吃鍋底的朋友就不太推麻辣了)

基本蔬菜盤~

每日限量供應的滑蛋溫體牛~

小羔羊肩~

伊比利梅花豬~

滷鴨血*豆腐，好吃~~

海鮮總匯，蝦子不是很新鮮...

綜合餃類拼盤+芋角，感覺冷凍很久的樣子~

黃喉，來自動物的主動脈(如牛、豬)，因為其顏色偏黃而得名「黃喉」，
脆嫩有彈性，帶有一定的嚼勁，不容易吸收過多湯汁，適合涮煮~

響鈴卷， 是一種豆製品，
因為下鍋時會發出「嗶嗶啵啵」的聲音，好像鈴鐺響一樣，所以叫「響鈴卷」，
放入火鍋後，外層吸附湯汁變軟，而內層仍保持酥脆，形成「外軟內脆」的獨特口感~

蔥油拌麵~

這個分量超多，吃完就飽了，但味道不錯~

冬粉~

因為鍋子很大，所以就把食材全部丟進去都不用怕滿出來~~~
店家服務態度不錯，小朋友來這用餐也沒問題，可帶寵物，
但以這種高單價的料理，吃起來卻感覺普普，有點小失望，
另外餐具的衛生還需要加強，
喵爸發現火鍋、湯匙、碗有一些乾掉的食物殘渣，讓喵爸感到很意外，
當下立即請服務人員換過，他們看到應該也滿傻眼的...
(店內僅收現金)

花澤鍋物
地址： 704台南市北區文成路192號
營業時間： 
星期六    11:00–15:00, 17:00–00:30
星期日    11:00–15:00, 17:00–00:30
星期一    11:00–15:00, 17:00–00:30
星期二    11:00–15:00, 17:00–00:30
星期三    11:00–15:00, 17:00–00:30
星期四    11:00–15:00, 17:00–00:30
星期五    11:00–15:00, 17:00–00:30
電話號碼： 06 281 8800

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