喵爸的部落格

今天喵爸要介紹的這間店非常特別，從裡到外完全看不出來他是一間餐廳，超級低調，
主要是以日式料理為主，但因為採用台灣當地食材，所以口味上會比較偏向台灣味的日式料理，

店家就在照片右邊的"家庭理髮"，
主廚說因為這間家庭理髮是媽媽以前養他們長大的店，所以不忍心拆除~

不要懷疑，就是這間餐廳~~

依預約時間抵達後，按門鈴即可，開門的可能是主廚，也有可能是主廚女兒~

廚房就在房子最裏頭，果然超低調!還有小女孩可以陪你用餐喔~~

滿滿的歷史菜單~

還有小女兒畫的爸爸工作的圖畫~~

這是今天我們的菜單，大概有8成看不懂在吃甚麼XD

幼齒陪吃~~

小女兒吃飽飯找老爸撒嬌~

主廚有兩個女兒，還有一個小的也很可愛，可惜喵爸沒拍到~

前菜~

鱈山凝腐雲，日式炸豆腐~

歸田蟹甲揚，軟殼蟹~

打卡送的軟絲一夜干，下酒好菜!

主廚招待的獨家特製鹹酥雞~

香蔥松阪豚~

主持招待的天婦羅~

天使愛喝酒壽司，西式與日式的結合，味道不錯~

法式肉燥飯~

蜆蒜汁~

烏雲~

法竹壽司沒有充滿典雅氣氛的裝潢，也沒有高級的餐具，偶而還會有油煙味，
但每樣菜可以吃出主廚的用心以及對料理的自信，至於口味，就看個人喜好，
由於是無菜單料理，所以要先預約，每次吃的菜單也會不太一樣(依季節食材而定)~

店家: 法竹壽司すし私密廚
地址: 台南市北區賢北街16巷16號
電話: 0932 463 505
營業時間: 12:00–14:00, 18:00–21:00(預約制)

檢視較大的地圖