喵爸的部落格

台南道地美食除了大家常聽到的擔仔麵等等之外，鱔魚意麵也是其中之一!
喵爸來台南第一次吃鱔魚意麵時，對它的印象就是肉質太鬆軟、無彈性及勾芡太甜，而且外型又像蛇一樣，
所以第一印象並不是很好，這十幾年就再也沒吃過鱔魚意麵了XD
直到後來吃了這一間眼鏡仔鱔魚意麵，顛覆喵爸對鱔魚意麵的刻板印象，原來鱔魚是這麼好吃啊!!!

店家位在南區新建路的巷子裡，離市區雖然有些距離，但是開車也是很快就到了，對面有大停車場可以停車~

停車場對面巷子走進去就可以看到店家了，平時下午17:00開始營業(到00:00)，所以可以當作消夜來吃~

走進巷子內，黃色碩大的看板非常顯目，喵爸來吃的時候已經晚上九點多了，但人還算滿多的~~

對面也有桌子可以用餐~~

這裡還有一位店家請的阿伯來幫忙指揮交通，避免大家亂停車影響到巷弄通行~~

鱔魚...鱔魚...還是鱔魚~~~

喵~~你也在等鱔魚吃嗎?

真可愛~~~

乾炒鱔魚($150)，鱔魚經過大火爆炒肉質超有彈性，咬下去又有種脆度的口感，還帶點焦香味，爽度滿分!
加上快火炒出洋蔥的鮮甜，讓整個鱔魚肉質吃起來就是特別的香甜好吃!!新鮮爽脆!!份量又超多!!!

炒豬肝($70)，豬肝吃起來也是超道地的，口感滑嫩，而且不會炒到變的硬梆梆~

乾炒花枝($100)，花枝充滿了Q脆口感與鮮甜滋味，也是一道值得一吃的好料理~~

什錦麵($70)，幾乎這間店的料都加在這裡面了，湯頭偏清淡，喜歡清淡的人一定會喜歡這一味!(真的很清淡XD)

鱔魚意麵($80)，壓軸就是要最後才介紹，真的是好吃的不得了!!!吃過就知道喵爸沒有在唬爛!!!
原來鱔魚意麵是這麼好吃，那喵爸之前吃的鱔魚意麵到底是甚麼東西啊???XD

今天的消夜...搞得好像是晚餐一樣，超豐盛!!而且價格又不貴，C/P值超高!!喵爸讚不絕口!!!

店家: 眼鏡仔鱔魚意麵
地址: 台南市南區新建路21巷5號
電話: 06-265-3292
營業時間: 17:00~00:00(每周六、日公休)

檢視較大的地圖