喵爸的部落格

彭峇莊園的炭火烤肉主要以乾式熟成為主，將阿根廷烤肉慢火烘烤的精神發揮出來~

十五歲與家人移民到阿根廷的老闆詹世昌，二十五年後回到台南開餐廳，讓大家品嘗到阿根廷烤肉的美味~

附近停車不是很方便，建議將車停在五妃街附近再走進會來比較方便~~

從室外看不出來裏頭別有洞天，裝潢富麗堂皇，帶點古典氣息~~

餐具也相當講究~

一般套餐有沙拉、時湯、主食、甜點和飲料，價位並不會很貴~~大概400元有找~~

若要來點不一樣的，可以選晚間套餐，比一般套餐多了前主食，主食方面有分單/雙人份，價格就高上許多~
這次喵爸就來點個阿根廷慢烤無骨沙朗吧($1,999)~

飲料~

若不想吃這麼多(前菜、沙拉等)，當然也可以單點~~~

好吃的麵包~

莎拉，龍眼乾油醋時蔬沙拉~

沙拉，酸奶水果時蔬沙拉~

時湯，法式南瓜濃湯~

時湯，蛤蠣扁豆濃湯~嗯...喵爸覺得法式南瓜濃湯比較好喝XD

前主，松露彩椒義大利麵，分量並不多，畢竟只是前菜而已，但是吃得出來美味~~

前主，松露野菇起司燉飯，這個分量也是少少的，但是滋味滿分!

當冰沙上桌時，表示待會主餐準備上場了!!!

這是主餐用食的餐盤~~

兩人份的阿根廷慢烤無骨沙朗($1,999)~份量大的驚人!!!!
主要分三個部分，分別是瘦肉(油脂比較少)，上蓋肉(肥瘦相間)，另一個肥油油脂就很多了~
服務生說瘦肉和肥油可以一起吃，既有潤滑感又有肉香~~

上蓋肉，油脂豐富，香滑可口，喵爸最愛!!

肥油，建議不要單吃，要跟瘦肉一起吃才好吃~~

精心甜點~~完美的ending!

阿根廷慢烤無骨沙朗果然驚為天人(份量及滋味)!兩個大男人吃還不見得吃的完(飽了一星期XD)，
牛肉的味道跟一般美式碳烤的牛排不一樣，牛肉即使烤至全熟，也能維持軟嫩多汁的肉質，
而且牛肉完全沒有塗任何醬料，吃的全是牛肉原味，喜歡吃牛肉的人一定要來嚐嚐看!!!

店家：彭峇莊園
地址：台南市中西區慶中街25號
電話：06-213-8787
營業時間：11:00~14:00；17:30~22:00(週一公休，可刷卡)
FB：https://www.facebook.com/EstanciaLaPampa2014/

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