喵爸的部落格

嘉義有間非常知名的新菊鐵板燒，今年4月也來台南開分店了!

店就開在五妃街與南門路的交叉口附近(中山國中對面)，附近路邊停車很方便，可多加利用~~

木頭打造的門面，相當的低調有質感~(一開始喵爸以為大門是用左右滑開的...)

來拍一張吧!

一、二樓都有用餐區，感覺非常的高檔~

每桌座位並不多，大概7~9位左右~

這時服務生會準備牛蒡茶(好喝!)，還有三碟小菜，由左至右分別是:醃白玉蘿蔔、黑豆花生、涼拌洋蔥~

套餐分成3種等級，有1,350、1,800與2,600元，主要差別在食材等級，這次喵爸點了1,800元來吃吃看~

滿滿的食材，看起來相當的豐盛~~

蒸煮野生海魚搭山當歸蔬菜湯，細緻有彈性的魚肉，值得你細細品嘗，還有湯頭喝了會回甘喔~

這魚是用海釣的方式捕獲，所以更是難能可貴~~

生魚片組合三品，其中右二另是用櫻桃鴨胸來做搭配，左上方的日本菊花花瓣可以輕灑在生魚片上，增加其美味~

野生現流大海蝦，虎蝦搭配黃芥末醬，真的非常好吃~

日式蒸煮野生南非活鮑魚，6、7年生的活鮑，主要以海藻為食，所以臟器有點偏綠色，吃起來QQ的~

這是店家招待的檸檬水~

美國和牛肋眼薄片牛排，牛排在鐵板上只停留一秒鐘，將肉汁完全鎖在肉內~

吃的時候可以搭配大蒜來吃，真是美味到了極點!

香蒜雞排，味道也是很不錯，跟牛排有的比喔~~

印度洋南鮪魚，這吃起來份量有點少，而且感覺沒甚麼特色，實在無法滿足喵爸的胃口啊~~

接下來店家怕你吃不飽，所以另外準備了古早味荷包蛋拌白飯，蛋黃幾乎都是雙蛋黃喔(有挑過)~要吃多少隨你!

古早味煎荷包蛋拌白飯，那陣陣清甜的蛋香撲鼻而來，簡直是考驗喵爸的耐性啊!(但還是得先拍再吃XD)

救命啊!蛋包流出的蛋黃跟米飯融合在一起，搭配超有名的新化東成醬油，這樣的美食你受的了嗎?

味噌魚肉湯~

火燒冰淇淋，利用伏特加來做個火焰效果，這一招很多鐵板燒店也滿常用的~

嗯~~~香蕉那酸酸甜甜冷熱交融的口感，好吃極了!

吃飽後師父會遞上名片(有的會給，有的不會給)，她料理的功夫還不錯~

美食是要付出代價的，大家吃得非常滿足!還有記得要帶現金，這裡並無刷卡服務喔~~

店家：新菊鐵板燒-台南店(洪經理)
地址：台南市中西區五妃街227號
電話：06-2143371
營業時間：11:30~14:00；17:30~21:00 (周二公休)
FB：https://www.facebook.com/hsinkiku

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