喵爸的部落格

聯盈發，名字取得非常特別，感覺非賺不可的樣子
這間店位在永康正強街市場旁，主要是以港式點心為主，有那麼一點鼎泰豐的味道在~







附近停車非常不方便，好加在旁邊還有個停車場可停車，每小時收費20元，商場購物可免費停一小時~



對面還有賣冰火波羅油，下午14:30營業，賣完為止，聽說買的人非常多，嗚嗚~~喵爸搶不到~~



回到聯盈發這邊，這裡不接受訂位，所以要到現場排隊領號碼牌，若要外帶的話則到外帶區點餐



反正等著也是等著，我們先把要吃的東西填一填，哇~~都好想吃喔~~~



點心師父林志聯是香港人，曾任香港龍華園、高雄華園、新竹中信及長榮桂冠酒店點心領班，資歷豐富



店內空間不大，但冷氣還滿強的，用餐環境還算舒適~



聯盈發蝦餃皇，看名字就知道是鎮店之寶，不點來吃吃看怎麼行!



一口咬下...哇!!!!怎麼會這麼好吃!!!內含彈牙鮮嫩的蝦子，再加上Q彈的嫩皮，喵爸吃了差點拍桌喊讚~~~



上海小籠湯包，這吃起來的震撼度就低了點，湯汁還沒到爆漿的程度，但也值得點來吃吃看!



黃金流沙包，外皮澎軟，內餡則是蛋黃製作的黃金流沙，那滑順綿密的口感，讓人幸福到了極點!



黃金流沙就這樣爆發噴出，溫潤香甜的內餡兒，立刻在嘴巴裡擴散開來，美味啊~~~~



魚子鳳眼餃，內有...喵爸忘了，好像也是蝦子吧?皮非常Q彈，這也是喵爸推薦菜色之一!



脆皮叉燒包，外面是香酥的菠蘿麵包，內餡是爆漿的叉燒，熱熱吃超好吃的!!!



叉燒~~這就是叉燒~~~超好吃的啦!!!!!



沙拉龍鬚捲，外有炸得酥脆的粉絲，內層有鮮蝦，底層為生菜，味道雖不錯，但是感覺不夠清爽(偏油膩)



金屋藏嬌，內有蛋黃，吃的時候小心燙口，味道也是相當不錯，可以點來吃吃看~~~



為什麼他的蛋黃可以處理的這麼好吃啊~~~~~~



鬆化雞蛋散，美味的蛋散，油炸時間恰到好處，不油不膩、清甜鬆化，很特別的一道料理(口感不太習慣)

這就是喵爸之前買不到的"冰火波羅油"啊~~吃起來的感覺...嗯...很好吃!但好油喔!!
可是...奶油又入口即化，波蘿和奶油有著冰火相融的感覺，很特別的口感~

聯盈發平時人潮就很多了，假日人更是多到不行，加上道路只有兩線道，所以開車來的要有心理準備(塞)，
來吃的時候不要被排隊的人潮給嚇到，因為大家都吃得很快，所以很快就會輪到你了，
(港式點心要吃到1小時也真了不起，大概約半小時就可以等到位子了)

還有點餐的時候記得要一次點足，不能另外加點(客滿時)，這點大家要注意一下喔~~


店家：聯盈發港式點心專門店
地址：台南市永康區正強街222號
電話：06-2331318 (需現場排隊，無法預約訂位)
營業時間：11:00~21:00



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