標榜中藥漢方為湯底的火鍋店,德記中藥火鍋為擁有百年歷史的杏春德記中藥房,
創辦人的父親溫德福在世時仁心仁術,施藥贈米幫助弱勢,
創辦人溫仲景是第五代傳人,藉由餐飲經驗及中藥背景於民國107年創立了德記火鍋,
並在108年更名為[杏春德記漢方火鍋],將藥補與食補結合,做出很不一樣的藥膳火鍋~
因為就在台南家樂福安平店旁,所以停車的話建議停在家樂福再步行過來~
黑胡椒香味濃郁,並帶著刺激性的辣味, 特殊的香氣更是能刺激食慾!
有個人火鍋和鴛鴦鍋,其中鴛鴦鍋就是單點兩樣湯底,點完湯底再點主餐(肉),
想吃多一點還可以再單點其他火鍋料!
喵爸點了鴛鴦鍋,湯底是麻辣湯(豆腐、鴨血無限供應)和藥膳排骨湯~
豆簽,豆香濃郁有嚼勁,口感相當特別,喵爸是第一次吃到這種食物~
如果要說亮點,喵爸覺得藥膳排骨湯真的很香,濃郁自然甘甜溫補不燥熱,可以點來吃吃看!
還附贈食補藥膳包(虎頭包),虎頭包是一種在中藥包裝中很常見的包裝方式。
可以在現場添加或是帶回家自己熬煮~~
湯頭真是香啊~~~濃濃的中藥味,吃膩一般火鍋湯頭的話可以來這裡嚐嚐不一樣的中藥火鍋!
菜色一般,肉品感覺也還好,唯一亮點就是湯頭!!!(香啊!!)
因為是中藥湯頭,害的喵爸吃了晚上睡不著覺,感覺超補的...
店家: 德記中藥火鍋台南總店
地址: 台南市中西區永華路一段307號
電話: 06 298 5487
營業時間:
週一~週五: 11:30–14:30, 17:30–22:00
週六~週日: 11:30–22:00
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