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MEATGQ橡木炙烤牛排館整體空間是由台中知名的「映」工作室所設計,
並特聘在台灣有“牛排教父”之稱的名廚鄧有癸擔任餐飲顧問,打造中台灣最頂級的專業的牛排館!!
鄧有癸投入餐飲逾40年,出身「新濱鐵板燒」並且擔任18年料理長,
在離開新濱之後即陸續開設「犇」、「鱻」鐵板燒,並專注研發牛排料理,
精益求精的廚藝獲得許多飯店企業家的青睞,受邀擔任廚藝顧問,
為數家五星級飯店成功的打造專業牛排館,
引領台灣的牛排館進入一個嶄新、國際化的視野,奠定『鐵板達人』、『牛排教父』的地位與榮銜!
(資訊取自於MEATGQ Steak網站)

 

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餐廳旁備有超大停車場,進入停車場只需按鈕即可(無代幣),出場前記得跟餐廳索取代幣即可~

 

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由於建地位於八期重劃區,依規定需採用斜屋頂設計,所以以立方體切割出簡潔而優雅的線條~

 

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夜晚也別有一番風味~

 

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餐廳採用了大面積延伸的開窗,創造出寬闊的用餐環境~

 

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餐廳採用了大尺度的無立柱空間,並提供包廂,給予不同需求的客人有不同的空間選擇~

 

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大氣的配餐台,讓客人可以一邊用餐,一邊欣賞主廚的手藝~

 

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肉品熟成室,讓客人可以清楚看到牛肉的品質~

 

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大面積的玻璃酒窖背後,則是明亮的開放式廚房,可以透過玻璃隱約看到廚師們的忙碌~

 

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點餐方面主要是套餐和單點,這是單點的部分~

 

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這是套餐的部分,價位大都是2,000元以上起跳!(點我看官網菜單)

 

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選套餐感覺比較划算,那就由最貴的開始選...嘖嘖...

 

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熱騰騰的麵包,這是喵爸有史以來在餐廳吃過最好吃的麵包!外酥內軟有嚼勁,吃完還可以再續喔!

 

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鐵板煎鴨肝,油亮亮的鴨肝,讓人不由自主的閉上眼睛享受那鴨肝帶來的細緻口感~

 

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美國緬因州溫煮龍蝦,這龍蝦也是超正點,如果喜歡吃龍蝦的也可以單點龍蝦套餐喔!

 

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蟹肉玉米湯,嗯,這個就滿普通的~

 

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焗烤洋蔥湯,看似濃郁的洋蔥湯,卻可以品嘗到清爽的洋蔥滋味~

 

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這時服務生換上牛排刀,代表等等主菜就要上場了!!!

 

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美國頂級Newport牧場乾式熟成紐約客牛排(8oz)($2,850),
店家推薦三分熟為最佳品嚐口感,真是色香味俱全!!

 

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看那粉嫩油亮的肉質,加上那乾煎香甜的表面,內味鮮明,吃進嘴裡那股嚼勁,真是讓人銷魂啊!!!

 

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這時先上清炒季節蔬菜,讓我們解解膩~

 

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煎烤大蘆筍,清脆香甜,喵爸大推!!

 

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王者上場!!澳洲9+和牛肋眼牛排(6oz)($3,400),
在現場這視覺畫面帶來的衝擊感讓喵爸驚嘆不已,這牛肉的顏色一看就是不得了!!!

 

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喵爸忍不住先吃了一口,天啊...口感超綿密,有如生魚片般的細緻、入口即化的感覺,
這種體驗真的要吃過一次,原來這就是好吃牛肉的滋味啊!

 

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飲料,可續杯~

 

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甜點,抹茶舒芙蕾~

 

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甜點,水果~

不論是餐廳裝潢、用餐環境以及料理的水準,喵爸皆給予極高的評價,
下次喵爸還想再吃一次! 大家來揪團吧!!!

P.S.桌邊買單,若有停車記得要索取停車代幣喔~~

 

 

餐廳: MEATGQ Steak 橡木炙燒牛排館
地址: 台中市益豐路四段699號1F
電話: 04-2383-0258
營業時間: 
週一~週五 12:00~15:00;18:00~22:00
週六~週日 12:00~15:00;17:30~22:00
FB: https://www.facebook.com/MeatgqSteak/
官網: http://meatgq.com.tw/


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