喵爸的部落格

犇於1989年開始籌畫，1991年正式對外營運，在台北也打響了名號，於是喵爸這次回台北也就特地來品嘗一下~

想不到還有泊車服務，畢竟在台北要找個停車位真的很不容易，有泊車服務就可以省下不少找停車位的時間~

打開大門，與服務人員知會一下後，他就帶領我們走到B1F用餐地點~

這是B1F用餐的地方，感覺很不一樣，有著高檔奢華的感覺~

牆上還有許多名人來這裡與店家合照的照片，喵爸也來偷偷放一張上去好了XD

A5牛肉，價值不斐~~

這裡一共有3座鐵板桌，位子有限，所以需要提前預約才能保證有位子喔~~~

餐具也非常講究~~

用平板點餐，有麵包、開胃菜(四擇一)、湯品(四擇一)、副主菜(三擇一)、主菜(八擇一)、甜品與飲品(皆二擇一)~

歐式麵包，香酥可口~

開胃菜，Prime牛肉捲佐松露醬，選用極佳級U.S. PRIME莎朗部位，油花散佈且鮮嫩多汁，入口即化，大推!!

開胃菜，香煎干貝沙拉佐特製醬，來自北海道鄂霍次克海的生鮮大干貝，搭配特製海膽醬，吃起來充滿海洋的滋味~

這柳橙汁是店家招待的，原因是主廚對於醬汁不滿意，所以花了點時間重製醬汁，真是啾感心耶~~

湯品，什錦海鮮清湯，由當日鮮魚、珠貝、蛤蠣及菇類等多種食材熬煮而成的精華清湯，湯頭鮮甜夠味!!

喵爸真像活在天堂一樣~~~好陶醉~~~

湯品，黑松露蘑菇濃湯，與其說喝湯，還不如說是在品嘗美味料理，那濃湯的口感真的是讓人感動到流淚啊!!!

這是點選副主菜贈送的蘇澳鮮魚排，魚肉綿密細緻，鮮嫩多汁，能將魚肉處理的這麼好吃真的很不簡單!

副主菜，昆布悶煎活鮑魚，精選南非活鮑魚，特有細嫩海味及單純鮮美的活鮑魚，口感柔滑且富彈性~

副主菜，活龍蝦焗白酒起司燒，來自加拿大的波士頓龍蝦，特色是有別於一般龍蝦的大鉗子，肉質富彈性且鮮甜~

廚師將這一桌準備的主菜排放整齊，看來極黑安格斯和牛牛排比較多人選~

主菜，松阪級和牛牛排A5(5,880)，媲美最頂級松阪級和牛，其油花較其他品種的牛肉多，所以口感鮮嫩滑順~~

你看看!那油花分布平均細緻，肉質嫩而多汁，油花在攝氏25度便會融化，帶來入口即溶的口感~大推啊!

主菜，極黑安格斯和牛牛排(3,980)，選用頂級牛小排部位，用玉米五榖為飼料，長達20個月的飼養，
是一般美國牛的四倍時間，油花多且肉質鮮嫩多汁，另一名稱為極黑牛~(但吃過A5後，嘴巴就被寵壞了XD)

招待的蒸蛋~

招待的時蔬，怎麼那麼多招待的東西啊XD

吃飽後，服務生會帶位到另一個享用甜點的地方~~~

甜品，蘋果薄餅佐焦糖，新鮮蘋果切片與特製餅皮一起烘烤，再淋上特製焦糖醬，口感酥脆不膩口~~

甜點，熔岩巧克力蛋糕，烤的酥脆的巧克力蛋糕，一切開濃稠的巧克力洩流而出，口感呈現了不同的層次~

生黑苦甜的巧克力，搭配香草冰淇淋的甜味，中和出溫潤的滋味以及冷熱的味蕾享受~~

最後的飲料以及咖啡，為晚餐畫下完美的句點~~~

還有個好消息!!!
8/24 - 9/8 台北餐廳週精緻餐廳 6 折起，
活動期間透過 EZTABLE 預訂(請點我)至「 犇 鐵板燒 安和本館」用餐，
即可額外獲得聖沛黎洛香氛氣泡水 1 瓶 (口味隨機)，可搭配餐點一起享用!
由於喵爸有跟EZTABLE合作，所以他們有另外寄送禮盒給我，
不同口味有不同的感受，口感相當棒!
1.香橙野梅: 充滿甜美的果香，適合搭配溫沙拉、白肉料理或義大利麵~
2.石榴櫻桃: 果香較濃烈，有著神秘的感覺，適合搭配紅肉料理、濃郁的醬汁及黑巧克力~
3.冰心凍檸: 充滿朝氣清新及活力的滋味，適合搭配貝類、新鮮蔬菜及水果沙拉~
連喝個水都這麼有學問，真是學到了不少~~

活動期間價格及菜單如下:
午餐 $1099（原價 $1738，等同 63 折），
晚餐 $1599（原價 $2838，等同 56 折），

午餐菜單
｜麵包 - 歐式麵包 (附：松露橄欖油)
｜開胃菜 - Prime 牛肉捲Pasta (不吃牛者可換乾煎廣島生蠔)
｜湯品（二選一）- 法式洋蔥濃湯 或 主廚特製湯品
｜Entrée - 北海道干貝佐魚子醬
｜主餐（二選一）- Prime 紐約客牛排 或 伊比利肋眼豬排
｜副食 - 蟹肉煎餃 佐帕馬森起司片
｜主食 - 鐵板和牛油炒飯 佐烏魚子
｜甜點 - 主廚特製甜點
｜副餐 - 咖啡 或 茶

晚餐菜單
｜麵包 - 歐式麵包 (附：松露橄欖油)
｜開胃菜（三選一）- 香菇田螺 佐荷蘭芹醬 或 Prime 牛肉捲Pasta 或 乾煎廣島生蠔
｜湯品（二選一）- 法式洋蔥濃湯 或 主廚特製湯品
｜Entrée I （二選一）- 香煎紅條魚 清燉鮮魚湯 或 北海道大干貝 佐魚子雙重奏
｜Entrée II（二選一）- 竹籠清蒸活鮑魚 佐鮮蠔汁 或 ROUGIÉ BLACK鴨肝 佐三星蔥生椒醬
｜主餐（二選一）- Prime 紐約客牛排 或 伊比利肋眼豬排
｜主食 - 鐵板和牛油炒飯 佐烏魚子
｜甜點（二選一）- 蘋果薄餅佐焦糖 或 熔岩巧克力蛋糕
｜副餐 - 咖啡 或 茶

 

店家：台北犇鐵板燒 Ben Cuisine
地址：臺北市大安區安和路一段102巷2號(捷運信義安和站)
電話：02-2703-2296
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:30
EZTABLE快速訂位(請點我)