喵爸的部落格

網路上看到滿多人推薦這一間"鼎極"日式料理，於是喵爸找了個時間去品嘗看看~~
想想也好久沒有吃日式料理了~~~



這間店面超級不明顯，光看照片也很難一眼看出店面在哪裡，喵爸還特別找了兩次才找到
 
 

因為下午17:30才開始營業，所以店內沒有其他客人，喵爸算是今日下午第一砲~~
 
 

店內環境相當乾淨，氣氛看起來也很不錯，偏向高級質感風~~
 
 

牆上掛了一堆獎狀，看來今天不會碰到地雷店了~~
 
 





menu請自行參考，日式料理種類大同小異，重要的是食材的選用以及師傅料理的手法~~
 
 

上等握壽司，還沒吃入口就可以感受到美味了，食材相當新鮮，醋飯也處理的相當棒!
 
 

這是牡丹蝦握壽司的蝦頭，服務生會問你這蝦頭要做湯頭還是碳烤?喵爸選擇碳烤，超美味~~
 
 

這是新鮮山葵磨成的山葵泥，香氣十足卻不嗆鼻，果然現磨的就是棒!天然的喔~~
 
 

蛤蠣清湯，這個就還好了，喵爸喜歡外面麵攤賣的台灣蛤蠣湯，比較合喵爸胃口~~
 
 

照燒牛小排，醬汁味道超濃郁，肉質相當有嚼勁，喵爸吃到連骨頭上的肉也不放過!
 
 

鹽烤秋刀魚，魚肉肥滋滋，趁熱吃超好吃!!
 
 

香酥雞塊，這吃起來就比較沒讓人那麼驚豔了，因為喵爸比較喜歡雞塊外皮酥酥脆脆的感覺~~
 
 

炒烏龍麵，有點鹹，可能高湯比較濃，但是味道相當不錯，喜愛重口味的人一定不能放過~~~
 
 

吃吃餐後水果~~解除油膩感~~
 
 

餐後點心，超想再來一個!!
 
 
台積電在這邊也有特約，可優惠95%，所以要吃的人記得帶識別證，
老闆說台積某位經理也常來這邊吃，可惜名字我不熟，可能是六廠的吧~~~



店名：鼎極日本料理
地址：台南市中西區民權路一段239，241號
電話：(06)228-8818
營業時間：11:30~14:30；17:30~21:30 星期四公休



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