喵爸的部落格

劉家莊牛肉爐使用當天現宰溫體牛結合牛骨湯，讓你品嘗到最鮮甜的美味!!
喵爸第一次吃劉家莊牛肉爐時是在2012/3/1，當時店家還在正強街226號，
後來2017搬遷至附近的四維街上，提供更寬敞更舒適的用餐環境!

四維街與中正路口路線還滿複雜的，外地人可能會搞錯，開車時要多注意一下~

今天雖然有提供二個停車場，但是都客滿了!!!
喵爸只好再繞繞看附近有無停車場可停車~

後來喵爸在中正路148巷內找到有一間Times停車場，價格便宜，
而且離餐廳超近，轉個彎就到了~

劉家莊從黃昏市場小攤變成超氣派的餐廳了!

如果沒有預約的話，真的會排隊排到老(但過了用餐時間人就會少一點)~~

好寬敞明亮的用餐環境(還有提供包廂)~~

國產新鮮現切溫體牛~

桌桌客滿~

基本上有主食、小炒、小菜及牛肉爐、多人套餐等，
若點牛肉爐的話，喵爸建議就點套餐會比較划算!!

今天我們有6大2小，那就點個招牌牛肉爐套餐A(3600元)吧~

餐具和佐料自取(備有兒童餐具)~

火鍋料也自取，餐後店家會來算盤子的錢，所以盤子不要亂丟~

他們的火鍋料也超級好吃!千萬不要錯過，
但因為我們今天下午去國華街吃了很多美食了，所以只拿這一些火鍋料，
不然以我們的實力，桌子大概會擺不下吧XD

他的牛肉燥飯也是一絕，本來喵爸沒有點，但後來看到他們吃的津津有味，
害的喵爸也受不了加點了一碗來吃(本來想留點胃吃牛肉爐的XD)~香啊~~~

涼拌山豬皮，脆脆嫩嫩的，超好吃~~

另外單點的豬肉片，也是香甜可口，滋味迷人啊~~~

再來就是套餐的溫體牛肉大份共七盤!!!

喵爸就拍個3盤意思意思就好~~

火大骰子牛，這個要煮個20分鐘才能吃喔，所以當鍋底來的時候就可以下鍋了~

料都上齊了，就等鍋底囉~~~

上鍋底啦，比起一般牛肉爐來說蔬菜給的真是大方!

大家先別動!等喵爸先拍照XD

先喝一碗蔬菜底的湯頭，清甜好喝，讚!!!

開始涮牛肉啦~~因為喵爸比較喜歡鮮嫩感，所以涮個3秒就起鍋了~~

天啊，吃了會彈牙的牛肉，你能不心動嗎?

每樣肉盤都有不同的口感與滋味，真是讓喵爸幸福到了極點啊~~~

骰子牛，也是霹靂無敵好吃啊!!!

劉家莊牛肉爐真是太好吃了!也難怪吸引不少饕客前來朝聖!!人氣爆棚啊!!!

=====以下為2012/3/1 文章=====

台南到處都有在賣羊肉&牛肉料理，這間店就在喵爸家附近而已，所以怎能放過~~
於是大家約好時間，就跑來這裡吃了~~



正強街其實滿小條的，但車流量卻相當大，附近店家也不少~~
 
 

劉家莊牛肉爐就在正強街上，招牌這麼大，保證隨便找就找到~~
 
 






這幾張照片的重點，喵爸不用再解釋了吧...
 
 

店內環境相當明亮乾淨，座位也不少~~
 
 



還有提供碳烤服務，下次再來吃吃看好了，今天目標是牛肉爐~~
 
 

這裡還有套餐可供選擇，不知道要吃甚麼就依照店家推薦的來選擇吧~~~
 
 

今天我們的重點是在牛肉爐，所以...老闆!我要一份大份牛肉爐!!!
 
 

火鍋料可以自己拿(當然要算錢)，推薦一下牛肉丸不錯吃~~
 
 

佐料和碗筷也是自取，碗筷乾乾淨淨的感覺真不錯~~~
 
 

這是基本鍋底，湯頭相當不錯，不會死鹹，還滿好喝的~~
 
 

牛肉色澤看起來超棒的，感覺肉質就很新鮮!
 
 

記住!牛肉只要川燙一下就好了，不可煮太久，免得肉質太老吃起來的口感會偏硬
 
 

只要牛肉變色就可以撈起來吃了，沾點沙茶醬，吃起來的口感相當棒，味道也一級棒!
 
 

今天東加西加總共吃了2,600元，肚子撐到不行，但是非常滿足~~~
 

店家：劉家莊牛肉爐
地址：台南市永康區四維街21號(原台南市永康區正強街226號)
電話：06 233 5757
營業時間：11:00–21:00

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