[台南．中西] 小豪洲沙茶爐(中正路總店) @ 喵爸的部落格

台南夏天氣候非常炎熱，一堆如薑母鴨、麻辣火鍋店的生意就差了許多
唯獨這一間...小豪洲沙茶爐生意卻好得不得了!!怪怪~~~

由於這間店是在中正路小巷子裏頭，所以不太好找，來~~跟著喵爸來找找吧~~

巷子很小，建議開車族把車停在中正路上再步行進來~~

平日用餐時間人非常多，如果不想排隊的話建議避開用餐時間，像是20:00來吃就可以了~~

服務生會先問你有幾人要吃，然後準備好碗筷，速度超快~~有練過的喔~~~

單點的部分，喵爸推薦：豬肉筋、魚冊、豬牛肉，鮮蛤很新鮮，但味道很重，所以要注意

這就是最著名的沙茶醬啦!!!主要成份是花生粉和蒜頭，吃起來口感甘甜，一吃就上癮

不到2分鐘的時間，基本鍋底就上桌了，效率之快~~

鍋底是利用豬骨高湯、扁魚等食材熬煮出來的，味道甘甘甜甜的，不會很鹹，但是吃多了還是會口渴

基本上若是一個人吃的話，基本鍋底的料就很多了，但多人吃的話....當然就是要加點囉!!!

結果不小心就點了一大堆，而且一次還點兩輪，吃到最後舉雙手投降(但還是拚了老命吃完)
服務生說裡面的食材都是每天現做現賣，所以非常新鮮，的確~~喵爸也是這麼認為!!

為什麼天氣這麼熱，這間沙茶爐生意還這麼好?
除了好吃之外，當然就是店裡的冷氣開得非常強，讓你用餐的時候不會感覺到很熱，可說是非常享受!!
喵爸吃完之後，還不會流汗喔~~~真是神奇~~~

另一間廣東沙茶爐大家也可以去嘗試看看，各有各地風味喔~~~
http://www.wretch.cc/blog/wasai117/10196978

店名：小豪洲沙茶爐(中正路總店)，新光三越中山店B2也有開分店
電話：06-2204164
地址：台南市中西區中正路138巷11號
網址：www.how-chou.com
營業時間：AM 10:00~PM 23:30